Новости города БезФормата.Ru
Братск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О ценности хлеба говорили на вечере творческого гостиной "Парнас"

Об истории хлеба, о его разнообразии и ценности говорили накануне в стенах гимназии им. Алексея Иноземцева. Там прошла очередная встреча творческой гостиной "Парнас". Вместе с ветеранами педагогического труда на вечере побывали Михаил Шептун и Владислав Гусев. 

 

Один из старейших и самых почитаемых продуктов. И всему голова и незаменимая часть рациона. 17-ю по счёту творческую гостиную ветеранов педагогического труда посвятили беседе о хлебе. Не только говорили, но и дегустировали. Попробовать различные сорта гости вечера могли на выставке.  Диана Шкерина, председатель совета народного университета ветеранов образования: «Сегодня мы посчитали возможным и даже необходимым, завести разговор о хлебе. Об уважении к хлебу, о значении хлеба. О том, что такое труд человека, который подаёт нам на стол хлеб. Все, к кому мы обратились, все отозвались очень доброжелательно, с пониманием, и я надеюсь, на содержательный разговор о ценности хлеба». Первый хлеб появился почти 9 тысяч лет назад. С течением времени менялась рецептура, разные народы использовали для приготовления разные злаки. Хлеб стал основой пищи многих древних цивилизаций: например, шумеры ели ячменные лепёшки. Потомки такого раннего хлеба изготавливаются и сейчас.  Ржаной, пшеничный, Бородинский, Романовский. В мире существует не одна сотня видов хлеба. Простому обывателю известны несколько десятков. На творческой гостиной выступали и педагоги и пекари. Ещё один вид хлеба стал целой исторической вехой. 8 сентября 1941-го вокруг Ленинграда замкнулось кольцо блокады. Вскоре в городе начался голод. Недостаток продовольствия заставил пойти на крайние меры. Например, впервые в хлебопекарной промышленности была использована пищевая целлюлоза. Это позволило увеличить выпечку хлеба на 2 тонны. Паёк блокадного Ленинграда осенью 41-го уменьшался несколько раз. Николай Кислицын в своих мемуарах пишет: "20 ноября воины на передовой стали получать 500 граммов в сутки; рабочие — 250 граммов; служащие и иждивенцы 125 граммов".  Людмила Циколина, председатель городского совета ветеранов Комсомола: «125 блокадных грамм. С огнём и кровью пополам. Вот этот кусочек содержит в себе: 60% ржаной муки, 25% сухого солода, 12% трухи соломенной и 3% соли». Пережившие блокаду ленинградцы на всю жизнь запомнили вкус того пайка. Организаторы вечера предложили гостям прикоснуться к символу непокорённого города. Хлеб испекли по рецепту того времени и подарили присутствующим. Творческая гостиная "Парнас" прошла в очередной раз в отличной дружеской обстановке. Организаторы надеются, что посыл подхватят в школах города и там состоятся подобные беседы о ценности и необходимости уважения хлеба и тех людей, которые его производят.

Один из старейших и самых почитаемых продуктов. И всему голова и незаменимая часть рациона. 17-ю по счёту творческую гостиную ветеранов педагогического труда посвятили беседе о хлебе. Не только говорили, но и дегустировали. Попробовать различные сорта гости вечера могли на выставке. 

Диана Шкерина, председатель совета народного университета ветеранов образования: «Сегодня мы посчитали возможным и даже необходимым, завести разговор о хлебе. Об уважении к хлебу, о значении хлеба. О том, что такое труд человека, который подаёт нам на стол хлеб. Все, к кому мы обратились, все отозвались очень доброжелательно, с пониманием, и я надеюсь, на содержательный разговор о ценности хлеба».

Первый хлеб появился почти 9 тысяч лет назад. С течением времени менялась рецептура, разные народы использовали для приготовления разные злаки. Хлеб стал основой пищи многих древних цивилизаций: например, шумеры ели ячменные лепёшки. Потомки такого раннего хлеба изготавливаются и сейчас.  Ржаной, пшеничный, Бородинский, Романовский. В мире существует не одна сотня видов хлеба. Простому обывателю известны несколько десятков. На творческой гостиной выступали и педагоги и пекари. Ещё один вид хлеба стал целой исторической вехой. 8 сентября 1941-го вокруг Ленинграда замкнулось кольцо блокады. Вскоре в городе начался голод. Недостаток продовольствия заставил пойти на крайние меры. Например, впервые в хлебопекарной промышленности была использована пищевая целлюлоза. Это позволило увеличить выпечку хлеба на 2 тонны. Паёк блокадного Ленинграда осенью 41-го уменьшался несколько раз. Николай Кислицын в своих мемуарах пишет: "20 ноября воины на передовой стали получать 500 граммов в сутки; рабочие — 250 граммов; служащие и иждивенцы 125 граммов". 

Людмила Циколина, председатель городского совета ветеранов Комсомола: «125 блокадных грамм. С огнём и кровью пополам. Вот этот кусочек содержит в себе: 60% ржаной муки, 25% сухого солода, 12% трухи соломенной и 3% соли».

Пережившие блокаду ленинградцы на всю жизнь запомнили вкус того пайка. Организаторы вечера предложили гостям прикоснуться к символу непокорённого города. Хлеб испекли по рецепту того времени и подарили присутствующим. Творческая гостиная "Парнас" прошла в очередной раз в отличной дружеской обстановке. Организаторы надеются, что посыл подхватят в школах города и там состоятся подобные беседы о ценности и необходимости уважения хлеба и тех людей, которые его производят.

 

Пропавшего в субботу, 22 апреля, второклассника нашли у школьного приятеля в Иркутске - Комсомольская правдаРодители привлечены к административной ответственности Пропавшего в субботу, 22 апреля, второклассника нашли у школьного приятеля в Иркутске В субботу, 22 апреля, в полицию обратилась мама второклассника.
23.04.2017 Комсомольская правда
Фото из группы Copter38 - Комсомольская правдаТаким образом горнолыжники завершили сезон Фото из группы Copter38 Полуобнаженные лыжники покорили склоны Соболиной горы в Байкальске, на берегу самого глубокого в мире озера.
23.04.2017 Комсомольская правда
В Иркутске задержали организаторов автопробега против «Платона» - Бабр.RuНа 22 апреля был согласован автопробег дальнобойщиков против системы «Платон».
23.04.2017 Бабр.Ru
Дикое животное спасли из ледяного капкана пожарные из Усть-Кута - МЧС Иркутской областиПервые сообщения о том, что в центральной части г. Усть-Кута Иркутской области по улицам бродит дикое животное, в пожарно-спасательную часть начали поступать утром в субботу.
22.04.2017 МЧС Иркутской области
Администрация потратит миллион рублей на создание парковок для инвалидов в Иркутске - Комсомольская правдаСделают более 70 новых мест Администрация потратит миллион рублей на создание парковок для инвалидов в Иркутске В 2017 году на обустройство порядка 70 парковочных мест для инвалидов в Иркутске из городского бюджета бу
23.04.2017 Комсомольская правда
ФОТО: администрация города Иркутска. - Комсомольская правдаВ нем поучаствовал и мэр города Дмитрий Бердников ФОТО: администрация города Иркутска.
23.04.2017 Комсомольская правда
Усть-Кут , 23.04.17 (ИА «Телеинформ») – Житель Усть-Кута задолжал своему шестилетнему ребенку 332 тысячи рублей по алиментам.
23.04.2017 I38.Ru
Пропавшего в субботу, 22 апреля, второклассника нашли у школьного приятеля в Иркутске - Комсомольская правдаРодители привлечены к административной ответственности Пропавшего в субботу, 22 апреля, второклассника нашли у школьного приятеля в Иркутске В субботу, 22 апреля, в полицию обратилась мама второклассника.
23.04.2017 Комсомольская правда
Фото из группы Copter38 - Комсомольская правдаТаким образом горнолыжники завершили сезон Фото из группы Copter38 Полуобнаженные лыжники покорили склоны Соболиной горы в Байкальске, на берегу самого глубокого в мире озера.
23.04.2017 Комсомольская правда
В Иркутске задержали организаторов автопробега против «Платона» - Бабр.RuНа 22 апреля был согласован автопробег дальнобойщиков против системы «Платон».
23.04.2017 Бабр.Ru
Дикое животное спасли из ледяного капкана пожарные из Усть-Кута - МЧС Иркутской областиПервые сообщения о том, что в центральной части г. Усть-Кута Иркутской области по улицам бродит дикое животное, в пожарно-спасательную часть начали поступать утром в субботу.
22.04.2017 МЧС Иркутской области
Администрация потратит миллион рублей на создание парковок для инвалидов в Иркутске - Комсомольская правдаСделают более 70 новых мест Администрация потратит миллион рублей на создание парковок для инвалидов в Иркутске В 2017 году на обустройство порядка 70 парковочных мест для инвалидов в Иркутске из городского бюджета бу
23.04.2017 Комсомольская правда