Новости города БезФормата.Ru
Братск
Главные новости
 
Задать вопрос?

О ценности хлеба говорили на вечере творческого гостиной "Парнас"

Об истории хлеба, о его разнообразии и ценности говорили накануне в стенах гимназии им. Алексея Иноземцева. Там прошла очередная встреча творческой гостиной "Парнас". Вместе с ветеранами педагогического труда на вечере побывали Михаил Шептун и Владислав Гусев. 

 

Один из старейших и самых почитаемых продуктов. И всему голова и незаменимая часть рациона. 17-ю по счёту творческую гостиную ветеранов педагогического труда посвятили беседе о хлебе. Не только говорили, но и дегустировали. Попробовать различные сорта гости вечера могли на выставке.  Диана Шкерина, председатель совета народного университета ветеранов образования: «Сегодня мы посчитали возможным и даже необходимым, завести разговор о хлебе. Об уважении к хлебу, о значении хлеба. О том, что такое труд человека, который подаёт нам на стол хлеб. Все, к кому мы обратились, все отозвались очень доброжелательно, с пониманием, и я надеюсь, на содержательный разговор о ценности хлеба». Первый хлеб появился почти 9 тысяч лет назад. С течением времени менялась рецептура, разные народы использовали для приготовления разные злаки. Хлеб стал основой пищи многих древних цивилизаций: например, шумеры ели ячменные лепёшки. Потомки такого раннего хлеба изготавливаются и сейчас.  Ржаной, пшеничный, Бородинский, Романовский. В мире существует не одна сотня видов хлеба. Простому обывателю известны несколько десятков. На творческой гостиной выступали и педагоги и пекари. Ещё один вид хлеба стал целой исторической вехой. 8 сентября 1941-го вокруг Ленинграда замкнулось кольцо блокады. Вскоре в городе начался голод. Недостаток продовольствия заставил пойти на крайние меры. Например, впервые в хлебопекарной промышленности была использована пищевая целлюлоза. Это позволило увеличить выпечку хлеба на 2 тонны. Паёк блокадного Ленинграда осенью 41-го уменьшался несколько раз. Николай Кислицын в своих мемуарах пишет: "20 ноября воины на передовой стали получать 500 граммов в сутки; рабочие — 250 граммов; служащие и иждивенцы 125 граммов".  Людмила Циколина, председатель городского совета ветеранов Комсомола: «125 блокадных грамм. С огнём и кровью пополам. Вот этот кусочек содержит в себе: 60% ржаной муки, 25% сухого солода, 12% трухи соломенной и 3% соли». Пережившие блокаду ленинградцы на всю жизнь запомнили вкус того пайка. Организаторы вечера предложили гостям прикоснуться к символу непокорённого города. Хлеб испекли по рецепту того времени и подарили присутствующим. Творческая гостиная "Парнас" прошла в очередной раз в отличной дружеской обстановке. Организаторы надеются, что посыл подхватят в школах города и там состоятся подобные беседы о ценности и необходимости уважения хлеба и тех людей, которые его производят.

Один из старейших и самых почитаемых продуктов. И всему голова и незаменимая часть рациона. 17-ю по счёту творческую гостиную ветеранов педагогического труда посвятили беседе о хлебе. Не только говорили, но и дегустировали. Попробовать различные сорта гости вечера могли на выставке. 

Диана Шкерина, председатель совета народного университета ветеранов образования: «Сегодня мы посчитали возможным и даже необходимым, завести разговор о хлебе. Об уважении к хлебу, о значении хлеба. О том, что такое труд человека, который подаёт нам на стол хлеб. Все, к кому мы обратились, все отозвались очень доброжелательно, с пониманием, и я надеюсь, на содержательный разговор о ценности хлеба».

Первый хлеб появился почти 9 тысяч лет назад. С течением времени менялась рецептура, разные народы использовали для приготовления разные злаки. Хлеб стал основой пищи многих древних цивилизаций: например, шумеры ели ячменные лепёшки. Потомки такого раннего хлеба изготавливаются и сейчас.  Ржаной, пшеничный, Бородинский, Романовский. В мире существует не одна сотня видов хлеба. Простому обывателю известны несколько десятков. На творческой гостиной выступали и педагоги и пекари. Ещё один вид хлеба стал целой исторической вехой. 8 сентября 1941-го вокруг Ленинграда замкнулось кольцо блокады. Вскоре в городе начался голод. Недостаток продовольствия заставил пойти на крайние меры. Например, впервые в хлебопекарной промышленности была использована пищевая целлюлоза. Это позволило увеличить выпечку хлеба на 2 тонны. Паёк блокадного Ленинграда осенью 41-го уменьшался несколько раз. Николай Кислицын в своих мемуарах пишет: "20 ноября воины на передовой стали получать 500 граммов в сутки; рабочие — 250 граммов; служащие и иждивенцы 125 граммов". 

Людмила Циколина, председатель городского совета ветеранов Комсомола: «125 блокадных грамм. С огнём и кровью пополам. Вот этот кусочек содержит в себе: 60% ржаной муки, 25% сухого солода, 12% трухи соломенной и 3% соли».

Пережившие блокаду ленинградцы на всю жизнь запомнили вкус того пайка. Организаторы вечера предложили гостям прикоснуться к символу непокорённого города. Хлеб испекли по рецепту того времени и подарили присутствующим. Творческая гостиная "Парнас" прошла в очередной раз в отличной дружеской обстановке. Организаторы надеются, что посыл подхватят в школах города и там состоятся подобные беседы о ценности и необходимости уважения хлеба и тех людей, которые его производят.

 

Маршрутка, поврежденная в ДТП. - АиФ ИркутскДорожной трагедией заинтересовались следователи. Очевидцы опубликовали фото смертельного ДТП с маршруткой в Хомутово По факту смертельного ДТП с маршруткой в Хомутово СКР начал проверку.
23.03.2017 АиФ Иркутск
Продолжить борьбу с суррогатным алкоголем в Приангарье призвал полпред президента в Сибири - ИА Байкал ИнфоПродолжить работу по противодействию распространению суррогатной спиртосодержащей продукции в Иркутской области призвал полномочный представитель президента в Сибирском федеральном округе Сергей Меняйло.
23.03.2017 ИА Байкал Инфо
СКР возбудил дело по факту смерти работницы ангарского предприятия. - АиФ ИркутскВ смерти работницы подозревают коллегу по работе. В Иркутске задержаны подозреваемые в убийстве читинца, опоздавшего на поезд СКР возбудил  уголовное дело в отношении рабочего завода в Ангарске.
23.03.2017 АиФ Иркутск
Ярко-зелёный болид увидели в небе жители Иркутска - ИА Байкал ИнфоВ Иркутске очевидцы сообщают о зелёном ярком болиде, который пролетел в небе с юга на север 23 марта 2017 года в 14:39 часов.
23.03.2017 ИА Байкал Инфо
Иркутская область, НИА-Байкал — Депутат Государственной Думы РФ Сергей Тен выступил на форуме «Интеллектуальные транспортные системы — районам», который открылся сегодня в Орле.
23.03.2017 38Rus.Com
60 новых наименований продукции начало выпускать МУП «Комбинат питания Иркутска» - 38Rus.ComИркутск, НИА-Байкал — Ассортимент продукции, выпускаемой муниципальным унитарным предприятием «Комбинат питания Иркутска», увеличился на 60 наименований.
23.03.2017 38Rus.Com
Состояние минерализованных полос проверят в Иркутской области - ИА Байкал ИнфоВ Иркутской области до начала пожароопасного сезона необходимо провести ревизию всех минерализованных полос.
23.03.2017 ИА Байкал Инфо
Маршрутка, поврежденная в ДТП. - АиФ ИркутскДорожной трагедией заинтересовались следователи. Очевидцы опубликовали фото смертельного ДТП с маршруткой в Хомутово По факту смертельного ДТП с маршруткой в Хомутово СКР начал проверку.
23.03.2017 АиФ Иркутск
Продолжить борьбу с суррогатным алкоголем в Приангарье призвал полпред президента в Сибири - ИА Байкал ИнфоПродолжить работу по противодействию распространению суррогатной спиртосодержащей продукции в Иркутской области призвал полномочный представитель президента в Сибирском федеральном округе Сергей Меняйло.
23.03.2017 ИА Байкал Инфо
СКР возбудил дело по факту смерти работницы ангарского предприятия. - АиФ ИркутскВ смерти работницы подозревают коллегу по работе. В Иркутске задержаны подозреваемые в убийстве читинца, опоздавшего на поезд СКР возбудил  уголовное дело в отношении рабочего завода в Ангарске.
23.03.2017 АиФ Иркутск
Ярко-зелёный болид увидели в небе жители Иркутска - ИА Байкал ИнфоВ Иркутске очевидцы сообщают о зелёном ярком болиде, который пролетел в небе с юга на север 23 марта 2017 года в 14:39 часов.
23.03.2017 ИА Байкал Инфо
Иркутская область, НИА-Байкал — Депутат Государственной Думы РФ Сергей Тен выступил на форуме «Интеллектуальные транспортные системы — районам», который открылся сегодня в Орле.
23.03.2017 38Rus.Com