Новости города БезФормата.Ru
Братск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Госветнадзор информирует братских предпринимателей о правилах перевозки мяса и требованиях к его реализации

Братский отдел государственного ветеринарного надзора службы ветеринарии Иркутской области информирует лиц, занятых в производстве и перевозке мяса сельскохозяйственных животных, о требованиях нормативных документов, предъявляемых к условиям транспортирования мясных продуктов, а также напоминает предпринимателям требования к реализации мяса и других продуктов животного происхождения. Предлагаем вашему вниманию материалы, подготовленные специалистами отдела.


ПРАВИЛА ПЕРЕВОЗКИ МЯСА

В соответствии с требованиями нормативных документов, регламентирующих порядок перемещения мяса, поставщики делятся на два вида: производители мяса, выработавшие его в личном подсобном хозяйстве и предприниматели, занятые в сфере реализации мяса. В связи, с чем для каждого вида поставщиков существуют отличающиеся требования к транспортному средству, перевозящему мясо на рынки. Так производители мяса, выработавшие его в личном подсобном хозяйстве, могут провозить мясо на личном автомобильном транспорте при условии, что транспортное средство прошло тщательную очистку и промывку горячей водой, мясо разрешается перевозить навалом, но не более чем в один слой, при этом пол кузова машины должен быть вымыт, застелен чистым брезентом, а затем чистыми простынями, сверху мясо также закрывается чистыми простынями, а затем брезентом; тушки птицы перевозятся уложенными в ящики, транспортировка мяса допускается только в охлажденном, замороженном или остывшем состоянии (подвергнутое остыванию в течение 6 часов, с образованием корочки подсыхания), перевозка парного и дефростированного (размороженного) мяса запрещается, лица принимающие участие в погрузке, разгрузке должны быть обеспечены чистой санитарной одеждой (фартук, нарукавники, рукавицы либо перчатки), в теплое время года продолжительность транспортировки мяса в открытых машинах не должна превышать времени, в течение которого оно может быть без порчи доставлено на рынок, каждый раз после окончания перевозок транспортные средства подлежат тщательной очистке, промывке горячей водой и профилактической дезинфекции.

Для предпринимателей, занятых в сфере реализации мяса, существует следующий порядок – допускается перевозка мяса только в специализированном автомобильном транспорте в подвешенном состоянии с соблюдением температурных режимов транспортировки; перед перевозкой мяса транспортное средство должно пройти тщательную очистку и промывку горячей водой, транспортировка мяса допускается только в охлажденном, замороженном или остывшем состоянии (подвергнутое остыванию в течение 6 часов, с образованием корочки подсыхания), перевозка парного и дефростированного мяса запрещается, лица принимающие участие в погрузке, разгрузке должны быть обеспечены чистой санитарной одеждой (фартук, нарукавники, рукавицы либо перчатки), каждый раз после окончания перевозок транспортные средства подлежат тщательной очистке, промывке горячей водой и профилактической дезинфекции, перевозка мяса как охлажденного, так и замороженного в автомашинах, кузов (салон)  которых пропитан (загрязнен) нефтепродуктами или другими пахнущими веществами, или совместно с другими продуктами, имеющими остроспецифический запах, запрещается.

По возникшим вопросам можно обращаться в отдел государственного ветеринарного надзора по адресу: г. Братск, ул. Мичурина, 28 либо по телефону: 8 (3953) 41-15-06.


ТРЕБОВАНИЯ К РЕАЛИЗАЦИИ МЯСА И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

На территории Российской Федерации ежегодно возникают различные опасные болезни, такие как: сибирская язва, бруцеллез, лейкоз, ящур, оспа, бешенство, африканская чума свиней, масса паразитарных заболеваний и другие, большинство из которых являются общими для человека и животных.

В сравнении с другими регионами страны Иркутская область является относительно благополучной по заразным болезням животных, что достигается постоянным трудом специалистов государственной ветеринарной службы Иркутской области. Благодаря их работе обеспечивается не только благополучие территории Приангарья от заразных болезней, но и безопасность продуктов питания.

Вся продукция животного происхождения, перед тем как попасть к потребителю, должна пройти экспертизу в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, которые в нашем городе находятся на рынке «Сосновый» и рынке «Центральный», где специалисты выдают заключение о доброкачественности продукта и возможности его свободной реализации населению.

Реализация мяса и других продуктов животного происхождения должна осуществляться на рынках либо специализированных торговых точках, так же администрацией города проводятся сезонные сельскохозяйственные ярмарки, где можно приобрести качественные и безопасные продукты местных производителей.

Знаком того, что продукт прошел ветеринарно-санитарную экспертизу, является наличие синего овального клейма на туше, содержащего три пары цифр, указывающих на район происхождения продукта, и ветеринарной справки формы № 4 у владельца продукции.

В настоящее время известно более 150 инфекционных и паразитарных заболеваний передающихся от животных к человеку через мясо и мясную продукцию, молоко и молочную продукцию, рыбу, которые могут вызвать очень тяжелые последствия в дальнейшем, а в некоторых случаях даже возможен летальный исход.

В лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы периодически выявляется мясо сельскохозяйственных и диких животных, зараженное различными видами возбудителей паразитарных заболеваний. Наиболее опасно мясо, зараженное личинками бычьего и свиного цепня, которые попадая в организм человека через сырое или плохо обработанное мясо, развиваются в организме человека и паразитируют годами, вызывая тяжелые заболевания и выделяя во внешнюю среду более 100 тысяч яиц каждый день, половозрелый ленточный червь бычьего цепня может достигать длины от 4 до 12 метров.

Так же выявляются туши диких животных, зараженные личинками трихинелл. Трихинеллез человека - очень тяжелое заболевание, следствием которого может быть смерть заболевшего человека. Люди заражаются при употреблении в пищу зараженного мяса, личинка опасна тем, что не погибает при любом способе обезвреживания.

Специалистами Братского межрайонного отдела государственного ветеринарного надзора службы ветеринарии Иркутской области постоянно проводятся рейдовые мероприятия по местам санкционированной и несанкционированной торговли продуктами животного происхождения, и практически всегда выявляются граждане - нарушители, осуществляющие реализацию продуктов животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов, свидетельствующих о том, что продукция безопасна.

Продукция в таких случаях конфискуется и уничтожается, а лица, допустившие такое правонарушение привлекаются к административной ответственности в виде денежного штрафа, в отдельных случаях предусмотрена уголовная ответственность.

Поэтому еще раз хочется сказать: «Граждане будьте бдительны. Ваше здоровье в ваших руках!».

В случае если Вы стали свидетелем того, что осуществляется торговля потенциально опасной продукцией во дворах жилых районов, у дороги и др., а так же если Вы считаете, что Ваши права, как покупателя, были нарушены, Вы всегда можете обратиться в Братский отдел государственного ветеринарного надзора службы ветеринарии Иркутской области по адресу: г. Братск, ул. Мичурина, 28 лично, направить заявление по почте или позвонив по телефону 41-15-06.

Фото ВТБ - СибИнформФото ВТБ В пятницу, 22 сентября, ВТБ в Иркутске провел очередной мастер-класс для студентов Байкальского государственного университета, в ходе которого был объявлен конкурс среди студентов.
25.09.2017 СибИнформ
С сегодняшнего дня в Иркутской области стартует недельная акция «Вода – безопасная территория» - МЧС Иркутской областиВ осенний период на контроле Государственной инспекции по маломерным судам по-прежнему остаются 743 места традиционного отдыха людей на озерах, участках рек, водохранилищах,
25.09.2017 МЧС Иркутской области
Снег выпал в нескольких районах Иркутской области - IrkutskMedia.RuПользователи соцсетей выложили "снежные" фотографии и видео в соцсети Зима пришла в Иркутскую область на два месяца раньше.
25.09.2017 IrkutskMedia.Ru
Иркутская область, НИА-Байкал — По сообщению Иркутского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды, 25 сентября ожидается усиление северо-западного ветра в западных районах до 13-18 метров в секунду,
25.09.2017 38Rus.Com
Иркутская область , 25.09.17 (ИА «Телеинформ»), - Федеральный закон о создании вокруг городов « зелёных щитов », вступивший в силу с января 2017 года, сырой и дублирует уже существующие правовые акты,
25.09.2017 I38.Ru
В Братске появилась первая в городе аллея клёнов и серебристых тополей - Bratsk.OrgПрограмму реконструкции зелёных насаждений с этого года начали реализовывать как пилотный проект общей стоимостью в 2 миллиона рублей.
25.09.2017 Bratsk.Org
Иркутская область готова поделиться электроэнергией с Монголией - ИА Байкал ИнфоИркутская область, как энергоизбыточный регион, может поделиться электроэнергией с Монголией, чтобы та отказалась от идеи строительства ГЭС на Селенге и её притоках.
25.09.2017 ИА Байкал Инфо
Иркутский бизнес-омбудсмен вступился за легальные турбазы на Ольхоне - Иркутская торговая газетаБизнес-омбудсмен Иркутской области Алексей Москаленко намерен обратиться в прокуратуру с предложением прекратить подачу исков, связанных с изъятием земельных участков в Ольхонском районе и оспариванием прав на них,
25.09.2017 Иркутская торговая газета
Вот такие немного припорошенные снегом можно было встретить утром 25 сентября по пути на работу. - АиФ ИркутскСнежные осадки видели не все. Туриста на Ольхоне убил удар молнии В Иркутской области в прошедшие выходные выпал снег.
25.09.2017 АиФ Иркутск
Юлия Янькова и Владимир Гонтарь. - АиФ ИркутскНепогода продолжится и понедельник. Лето в Приангарье кончилось 26 августа О неблагоприятных погодных условиях предупреждают синоптики 25 сентября в Иркутске.
25.09.2017 АиФ Иркутск
Минприроды РФ опубликовало данные о росте уровня загрязнения атмосферы - ТК ГородВ Иркутской области сосредоточено самое большое количество промышленных городов, в которых ведут деятельность предприятия-загрязнители - таких в нашем регионе 14.
25.09.2017 ТК Город
Иркутский бизнес-омбудсмен вступился за легальные турбазы на Ольхоне - Иркутская торговая газета
Иркутский бизнес-омбудсмен вступился за легальные турбазы на Ольхоне
Бизнес-омбудсмен Иркутской области Алексей Москаленко намерен обратиться в прокуратуру с предложением прекратить подачу исков, связанных с изъятием земельных участков в Ольхонском районе и оспариванием прав на них,
Иркутская торговая газета
i-263946-1024x768[1] - Газета Областная
Снег и сильный ветер ожидается в Приангарье
Автор: Юрий Юдин   1 of 1 Фото: beta.ves.lv По сообщению Иркутского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды,
Газета Областная
Жителей предупреждают о предстоящих снегопадах. - АиФ Иркутск
В Иркутской области ожидается снег и сильный ветер
Жителей предупреждают об ухудшении погоды МЧС Иркутской области предупреждает жителей об ухудшении погоды.
АиФ Иркутск
ЧП на Глазковском мосту в Иркутске: прорвало трубы с горячей водой - Комсомольская правдаВидео с места аварии публикуют в соцсетях очевидцы [фото, видео] Дмитрий НИСИФОРОВ true_kpru ЧП произошло утром 25 сентября на Глазковском мосту в Иркутске.
25.09.2017 Комсомольская правда
JPG Файл - ГУ МВД Иркутской областиВ Черемховском районе полицейские проводят комплекс розыскных мероприятий, направленных на установление местонахождения без вести пропавшего 74-летнего жителя города Свирска – Васильева Николая Петровича.
25.09.2017 ГУ МВД Иркутской области
Ночью в Усть-Куте горел торговый центр - NewIrkutsk.RuРегиональное управление МЧС сообщило, что ночью 25 сентября в Усть-Куте загорелся торговый центр.
25.09.2017 NewIrkutsk.Ru
media-share-0-02-04-4281ee2c2c0cd6fcdbfda9e2bed8a9cf9584ad7b27f8761477631cdde5c4fc76-3a7a15f8-afa8-47c3-847d-5b58bfbb8107-800x600 - Газета Областная
Житель Свирска пропал в Иркутске
Автор: Юрий Юдин   1 of 1 В Черемховском районе полицейские проводят комплекс розыскных мероприятий,
Газета Областная
DTP1 - Газета Областная
Один человек погиб в ДТП в Заларинском районе
Автор: Юрий Юдин Фото: Пресс-служба ГУ МВД России по Иркутской области   1 of 1 В Заларинском районе сотрудники следственно-оперативной группы и Управления ГИБДД ГУ МВД России по Иркутской области работают на месте до
Газета Областная
Пропавший без вести. - АиФ Иркутск
Полицейские ищут пропавшего мужчину, отправившегося из Свирска в Иркутск
Пенсионер страдает потерей памяти. В Черемховском районе полицейские устанавливают местонахождение без вести пропавшего 74-летнего жителя Свирска – Николая Васильева, сообщает пресс-служба МВД региона .
АиФ Иркутск
Фестиваль «Сияние России» открыл праздничные мероприятия, посвященные 80-летию Приангарья - IrkutskMedia.RuМероприятия направлены на возрождение духовности и нравственности Дни русской духовности и культуры "Сияние России" открылись традиционным праздничным богослужением и крестным ходом сегодня, 24 сентября.
24.09.2017 IrkutskMedia.Ru
Да будет свет! - Газета ВремяВ библиотеке им. Гайдара прошла встреча с талантливым поэтом, автором пяти стихотворных сборников Василием ПОПОВЫМ, приехавшим из Москвы на форум молодых писателей в Листвянке.
25.09.2017 Газета Время
Часть логотипа юбилея региона. - АиФ ИркутскОсновные праздничные мероприятия пройдут в среду. «Золотые Витязи» литературы.
25.09.2017 АиФ Иркутск
d44b2056 - Газета Областная
В Иркутске проходят Дни русской духовности и культуры «Сияние России»
Автор: Юрий Юдин   1 of 1 Традиционным праздничным богослужением и крестным ходом открылись сегодня Дни русской духовности и культуры «Сияние России».
Газета Областная
. Фото: Лали ЛОБАНОВА - Комсомольская правда
Тимати: «Да зачем этот Лондон, когда можно жить в Иркутске?»
Знаменитый рэпер во время концерта в Иркутске выбирал фанатку, у которой согласен «остаться на пару дней» [фоторепортаж, видео] Алена ЧИЧИГИНА true_kpru «Жарко, мощно и с огоньком»,
Комсомольская правда
_На фото — усть-кутский девятиклассник Артем Бродников, который вместе с братом Даниилом и другом Андреем Нечаевым снял криминальный 14-серийный сериал «Заказной», а следом короткометражку «Киллеры». В процессе съемок обоих проектов к ним подтянулись друзья, соседи и одноклассники — всего около 30 человек в возрасте от 9 лет до 21 года. Дети заняты творчеством, родители довольны. «Родственники нас поддерживают, ведь мы заняты делом, а не шляемся просто так по улицам, не курим и не пьем», — говорят юные кинематографисты и отмечают, что в будущем не прочь стать актерами или режиссерами - Газета Пятница
Режиссеры из 9 «Д»
Школьники из Усть-Кута сняли сериал на мобильный телефон Погони, перестрелки и разборки — таковы суровые будни усть-кутских подростков.
Газета Пятница
Ежегодные конные соревнования на призы губернатора Иркутской области прошли в Иркутском районе - Сибирские новостиИркутск. Сибирские новости - В Иркутском районе состоялись ежегодные конные соревнования на призы губернатора Иркутской области.
25.09.2017 Сибирские новости
Восстановившийся после драки в Приангарье борец Богомоев выиграл международный турнир - IrkutskMedia.RuСпортсмен получил разрыв селезенки в апреле этого года Борец Александр Богомоев стал победителем в весовой категории до 61 кг на международном турнире по вольной борьбе "Шахтерская слава" в Кемерово.
25.09.2017 IrkutskMedia.Ru
Более 680 тысяч рублей собрал и потратил на проведение спортивных мероприятий в Иркутске городской фонд поддержки и развития школьного и массового спорта - 38Rus.ComИркутск, НИА-Байкал — О работе некоммерческой организации «Фонд поддержки и развития школьного и массового спорта на территории города Иркутска» в 2016 году депутатам городской Думы на заседании постоянной комиссии по со
25.09.2017 38Rus.Com
Соревнования по бодибилдингу всегда зрелищны. - АиФ Иркутск
Иркутянка победила на соревнованиях по бодибилдингу «Арнольд Классик»
Весь пьедестал остался за россиянками. Иркутянка стала лучшей на соревнованиях по бодибилдингу Спортсмен из Приангарья завоевал «бронзу» первенства Европы по дзюдо Состязания «Арнольд Классик Европа» проходят в Барселоне.
АиФ Иркутск
«Ермак» обыграл «Сарыарку» в Караганде. Фото: официальный сайт Высшей хоккейной лиги. - Комсомольская правда
«Ермак» обыграл «Сарыарку» в Караганде
Это первая выездная победа «Ермака» в новом сезоне Андрей СИНЬКОВ true_kpru @AndreySinkov Хоккеисты ангарского «Ермака» в очередном матче Высшей хоккейной лиги добились победы в Караганде над местной «Сарыаркой» со сч
Комсомольская правда
«Байкал-Энергия» проиграла «Сибсельмашу» на матче Кубка России - Комсомольская правда
«Байкал-Энергия» проиграла «Сибсельмашу» на матче Кубка России
Игра состоялась в Хабаровске Яна ЛИСИНА true_kpru Утром в воскресенье 24 сентября иркутские болельщики не спали, а следили за матчем.
Комсомольская правда
Областные парламентарии внесли изменения в главный документ региона - Газета Областная  1 of 1 Проекты изменений в Устав Иркутской области приняты на сессии Законодательного Собрания региона  25 сентября.
25.09.2017 Газета Областная
У председателя правительства Иркутской области появится первый заместитель - ИА Байкал ИнфоДолжность первого заместителя председателя правительства Иркутской области введена в устав региона на сессии Законодательного собрания 25 сентября 2017 года большинством голосов депутатов.
25.09.2017 ИА Байкал Инфо
ЧП на Глазковском мосту в Иркутске: прорвало трубы с горячей водой - Комсомольская правдаВидео с места аварии публикуют в соцсетях очевидцы [фото, видео] Дмитрий НИСИФОРОВ true_kpru ЧП произошло утром 25 сентября на Глазковском мосту в Иркутске.
25.09.2017 Комсомольская правда
JPG Файл - ГУ МВД Иркутской областиВ Черемховском районе полицейские проводят комплекс розыскных мероприятий, направленных на установление местонахождения без вести пропавшего 74-летнего жителя города Свирска – Васильева Николая Петровича.
25.09.2017 ГУ МВД Иркутской области
Усть-Ордынский Бурятский округ отметит 80-летие в конце октября - Сибирские новостиИркутск. Сибирские новости - Торжественные мероприятия, посвященные 80-летнему юбилею Усть-Ордынского Бурятского округа, пройдут 20 октября в поселке Усть-Ордынский.
25.09.2017 Сибирские новости