Новости города БезФормата.Ru
Братск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Госветнадзор информирует братских предпринимателей о правилах перевозки мяса и требованиях к его реализации

Братский отдел государственного ветеринарного надзора службы ветеринарии Иркутской области информирует лиц, занятых в производстве и перевозке мяса сельскохозяйственных животных, о требованиях нормативных документов, предъявляемых к условиям транспортирования мясных продуктов, а также напоминает предпринимателям требования к реализации мяса и других продуктов животного происхождения. Предлагаем вашему вниманию материалы, подготовленные специалистами отдела.


ПРАВИЛА ПЕРЕВОЗКИ МЯСА

В соответствии с требованиями нормативных документов, регламентирующих порядок перемещения мяса, поставщики делятся на два вида: производители мяса, выработавшие его в личном подсобном хозяйстве и предприниматели, занятые в сфере реализации мяса. В связи, с чем для каждого вида поставщиков существуют отличающиеся требования к транспортному средству, перевозящему мясо на рынки. Так производители мяса, выработавшие его в личном подсобном хозяйстве, могут провозить мясо на личном автомобильном транспорте при условии, что транспортное средство прошло тщательную очистку и промывку горячей водой, мясо разрешается перевозить навалом, но не более чем в один слой, при этом пол кузова машины должен быть вымыт, застелен чистым брезентом, а затем чистыми простынями, сверху мясо также закрывается чистыми простынями, а затем брезентом; тушки птицы перевозятся уложенными в ящики, транспортировка мяса допускается только в охлажденном, замороженном или остывшем состоянии (подвергнутое остыванию в течение 6 часов, с образованием корочки подсыхания), перевозка парного и дефростированного (размороженного) мяса запрещается, лица принимающие участие в погрузке, разгрузке должны быть обеспечены чистой санитарной одеждой (фартук, нарукавники, рукавицы либо перчатки), в теплое время года продолжительность транспортировки мяса в открытых машинах не должна превышать времени, в течение которого оно может быть без порчи доставлено на рынок, каждый раз после окончания перевозок транспортные средства подлежат тщательной очистке, промывке горячей водой и профилактической дезинфекции.

Для предпринимателей, занятых в сфере реализации мяса, существует следующий порядок – допускается перевозка мяса только в специализированном автомобильном транспорте в подвешенном состоянии с соблюдением температурных режимов транспортировки; перед перевозкой мяса транспортное средство должно пройти тщательную очистку и промывку горячей водой, транспортировка мяса допускается только в охлажденном, замороженном или остывшем состоянии (подвергнутое остыванию в течение 6 часов, с образованием корочки подсыхания), перевозка парного и дефростированного мяса запрещается, лица принимающие участие в погрузке, разгрузке должны быть обеспечены чистой санитарной одеждой (фартук, нарукавники, рукавицы либо перчатки), каждый раз после окончания перевозок транспортные средства подлежат тщательной очистке, промывке горячей водой и профилактической дезинфекции, перевозка мяса как охлажденного, так и замороженного в автомашинах, кузов (салон)  которых пропитан (загрязнен) нефтепродуктами или другими пахнущими веществами, или совместно с другими продуктами, имеющими остроспецифический запах, запрещается.

По возникшим вопросам можно обращаться в отдел государственного ветеринарного надзора по адресу: г. Братск, ул. Мичурина, 28 либо по телефону: 8 (3953) 41-15-06.


ТРЕБОВАНИЯ К РЕАЛИЗАЦИИ МЯСА И ДРУГИХ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

На территории Российской Федерации ежегодно возникают различные опасные болезни, такие как: сибирская язва, бруцеллез, лейкоз, ящур, оспа, бешенство, африканская чума свиней, масса паразитарных заболеваний и другие, большинство из которых являются общими для человека и животных.

В сравнении с другими регионами страны Иркутская область является относительно благополучной по заразным болезням животных, что достигается постоянным трудом специалистов государственной ветеринарной службы Иркутской области. Благодаря их работе обеспечивается не только благополучие территории Приангарья от заразных болезней, но и безопасность продуктов питания.

Вся продукция животного происхождения, перед тем как попасть к потребителю, должна пройти экспертизу в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы, которые в нашем городе находятся на рынке «Сосновый» и рынке «Центральный», где специалисты выдают заключение о доброкачественности продукта и возможности его свободной реализации населению.

Реализация мяса и других продуктов животного происхождения должна осуществляться на рынках либо специализированных торговых точках, так же администрацией города проводятся сезонные сельскохозяйственные ярмарки, где можно приобрести качественные и безопасные продукты местных производителей.

Знаком того, что продукт прошел ветеринарно-санитарную экспертизу, является наличие синего овального клейма на туше, содержащего три пары цифр, указывающих на район происхождения продукта, и ветеринарной справки формы № 4 у владельца продукции.

В настоящее время известно более 150 инфекционных и паразитарных заболеваний передающихся от животных к человеку через мясо и мясную продукцию, молоко и молочную продукцию, рыбу, которые могут вызвать очень тяжелые последствия в дальнейшем, а в некоторых случаях даже возможен летальный исход.

В лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы периодически выявляется мясо сельскохозяйственных и диких животных, зараженное различными видами возбудителей паразитарных заболеваний. Наиболее опасно мясо, зараженное личинками бычьего и свиного цепня, которые попадая в организм человека через сырое или плохо обработанное мясо, развиваются в организме человека и паразитируют годами, вызывая тяжелые заболевания и выделяя во внешнюю среду более 100 тысяч яиц каждый день, половозрелый ленточный червь бычьего цепня может достигать длины от 4 до 12 метров.

Так же выявляются туши диких животных, зараженные личинками трихинелл. Трихинеллез человека - очень тяжелое заболевание, следствием которого может быть смерть заболевшего человека. Люди заражаются при употреблении в пищу зараженного мяса, личинка опасна тем, что не погибает при любом способе обезвреживания.

Специалистами Братского межрайонного отдела государственного ветеринарного надзора службы ветеринарии Иркутской области постоянно проводятся рейдовые мероприятия по местам санкционированной и несанкционированной торговли продуктами животного происхождения, и практически всегда выявляются граждане - нарушители, осуществляющие реализацию продуктов животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов, свидетельствующих о том, что продукция безопасна.

Продукция в таких случаях конфискуется и уничтожается, а лица, допустившие такое правонарушение привлекаются к административной ответственности в виде денежного штрафа, в отдельных случаях предусмотрена уголовная ответственность.

Поэтому еще раз хочется сказать: «Граждане будьте бдительны. Ваше здоровье в ваших руках!».

В случае если Вы стали свидетелем того, что осуществляется торговля потенциально опасной продукцией во дворах жилых районов, у дороги и др., а так же если Вы считаете, что Ваши права, как покупателя, были нарушены, Вы всегда можете обратиться в Братский отдел государственного ветеринарного надзора службы ветеринарии Иркутской области по адресу: г. Братск, ул. Мичурина, 28 лично, направить заявление по почте или позвонив по телефону 41-15-06.

Иркутская область , 21.07.17 (ИА «Телеинформ»), - В Иркутске 21 июля ночью обещают облачность, ливень, грозу.
21.07.2017 I38.Ru
На уборку несанкционированных свалок в Центральном округе Братска потратят 720 тысяч рублей - Bratsk.OrgВ Центральном округе Братска на уборку несанкционированных свалок потратят до 720 тысяч рублей.
21.07.2017 Bratsk.Org
Воду из Байкала в рамках акции разольют по озерам Швейцарии и Беларуси - Usolie.InfoIdoorway.mirtesen.ru Два швейцарских и одно белорусское озеро присоединились к акции «Байкал объединяет озера мира».
21.07.2017 Usolie.Info
Ветер западный, северо-западный 5 - 10 м/с, порывы до 14 м/с. Температура днем +21, +23°С.
20.07.2017 Сибирские новости
Иркутский гидрометцентр прогнозирует усиление ветра до 15-20 метров в секунду и ливни в Иркутской области 21 июля, сообщается на сайте ведомства.
20.07.2017 LiveAngarsk.Ru
Погода 21 июля - Наш БратскЯндекс.Погода:  дождь, температура до +17°С, ветер до 7м/с,  восход 04:56, закат 21:42.
20.07.2017 Наш Братск
По информации единой дежурно-диспетчерской службы Братска завтра в Приангарье пройдут сильные дожди.
20.07.2017 ТРК Братск
Иркутская область , 20.07.17 (ИА «Телеинформ»), - В Иркутске 21 июля ожидается ночью облачно, ливневый дождь, гроза, днем переменная облачность, небольшой дождь.
20.07.2017 I38.Ru
В Центральном округе Братска на уборку несанкционированных свалок потратят до 720 тысяч рублей - ТК ГородВсего нужно вывезти около 3,2 тысячи кубометров мусора. В Центральном округе Братска на уборку несанкционированных свалок потратят до 720 тысяч рублей.
20.07.2017 ТК Город
Воду из Байкала в рамках акции разольют по озерам Швейцарии и Беларуси - Usolie.InfoIdoorway.mirtesen.ru Два швейцарских и одно белорусское озеро присоединились к акции «Байкал объединяет озера мира».
21.07.2017 Usolie.Info
Иркутская область , 21.07.17 (ИА «Телеинформ»), - В Иркутске 21 июля ночью обещают облачность, ливень, грозу.
21.07.2017 I38.Ru
DSC_0071 - Газета Областная
Полевая аптека
Автор: Анна Виговская Фото: Наталья Астахова   1 of 1 Каких только диковинок не увидишь в деревнях и селах нашей области: кто-то разводит экзотических кур, кто-то – «шерстяных» свиней породы венгерская мангалица,
Газета Областная
post-14635-1217443648 - Газета Областная
Вредитель уходит с полей
Автор: Елена Пшонко   1 of 1 Шесть районов Иркутской области пострадали от нашествия саранчи в этом году.
Газета Областная
Погода испортится в Приангарье 21 июля - АиФ Иркутск
Погода испортится в Приангарье 21 июля
Возможен даже град. В Иркутской области ожидается ухудшение погоды в ближайшие сутки.
АиФ Иркутск
“Пропавший” грибник из Братского района выпивал в гостях, пока его разыскивала полиция - NewIrkutsk.RuНа протяжении суток представители полиции разыскивали 51-летнего мужчину из Братского района, который ушел в лес по грибы и не вернулся.
21.07.2017 NewIrkutsk.Ru
Безвестно исчезнувшего водителя КамАЗа уже пять месяцев ищут в Иркутской области - Бабр.RuКиренский Следственный отдел Следственного управления СКР возбудил уголовное дело по статье 105 УК РФ (убийство) из-за безвестного исчезновения Димитриева Григория Михайловича , 1958 года рождения Установлено,
21.07.2017 Бабр.Ru
В Красноярском крае мать вытолкнула сына в окно из горящей квартиры, а дочь спасти не смогла - Бабр.Ru20 июля, примерно в три часа ночи, в селе Жуковка Козульского района Красноярского края начался пожар в двухквартирном частном доме.
21.07.2017 Бабр.Ru
Страшная выставка - Газета Пятница
Страшная выставка
Иркутские полицейские показали, как выглядят автомобили, которые попали в аварии по вине пьяных водителей «Парад нетрезвых водителей» — выставка с таким названием прошла на прошлой неделе в Иркутске на улице 3 Июля во
Газета Пятница
Эксперты уверены: его убили - Газета Пятница
Эксперты уверены: его убили
Мать погибшего в Аршане Колина Мэдсена предоставила «Пятнице» результаты американской экспертизы Что случилось с Колином Мэдсеном?
Газета Пятница
Не доверять и проверять - Газета Пятница
Не доверять и проверять
Именно такое правило советуют применять в повседневной жизни иркутские полицейские, чтобы не стать жертвой мошенников.
Газета Пятница
Подсели на сериал - Газета ПятницаВ минувшие выходные жители Иркутской области поставили необычный рекорд: новый сезон сериала «Игра престолов» стал лидером запросов в Интернете при помощи поисковой системы «Яндекс» в Приангарье.
20.07.2017 Газета Пятница
Иркутская область попала на «Вкусную карту России» с чаем с кедровым молочком и ягодными пирогами - ИА Байкал ИнфоЧай с кедровым молочком, а к нему сладкие пироги с ягодами стали блюдами, с которыми Иркутская область вошла в проект «Вкусная карта России».
19.07.2017 ИА Байкал Инфо
Деньги или позор? - Газета ПятницаВедущий Тимур Родригез принял участие в остром комедийном шоу Тимур Родригез — российский шоумен, певец, теле- и радиоведущий, актер, участник КВН, Comedy Club, а также ряда других телевизионных передач.
20.07.2017 Газета Пятница
Дома из пепла - Газета Пятница
Дома из пепла
Фанаты иркутской истории тратят миллионы рублей, чтобы восстановить деревянные памятники Кирилл Новиков приезжает на строительную площадку на улице Седова ежедневно.
Газета Пятница
Очки в кино — за деньги - Газета Пятница
Очки в кино — за деньги
Почему в «Киномаксе» на фильмы 3D вместе с билетом нужно купить специальные очки Так выглядят 3D-очки «Киномакса».
Газета Пятница
MU7A7434 - Газета Областная
Пространство драматургии
Автор: Елена Орлова Фото: Алексей Головщиков   1 of 1 Развлечения в стиле 60-х годов, оперные арии и брызги на сцене – в иркутском ТЮЗе состоялась «Ночь в театре».
Газета Областная
На ремонт переездов ВСЖД направит более 9 млн рублей - ИА Байкал ИнфоНа капитальный и текущий ремонт железнодорожных переездов Восточно-Сибирская железная дорога в 2017 году в целом направит 9,15 млн рублей.
20.07.2017 ИА Байкал Инфо
Самое зрелищное мероприятие лета «БАМ Ангарский кросс-кантри триатлон - 2017» стартует 22 июля - Администрация г.АнгарскПодготовка к престижным мультиспортивным соревнованиям «БАМ Ангарский кросс-кантри триатлон - 2017», который состоится 22 июля,  вышла на финишную прямую.
20.07.2017 Администрация г.Ангарск
В рамках мероприятия запланированы ежедневные радиальные гонки, спортивное ориентирование,
20.07.2017 IrkutskMedia.Ru
Рома и тренер - Газета Областная
Роман Кузнецов: Ребята, я только начал!
Автор: Ника Песчинская   1 of 1 Победа или поражение? Иркутский тхэквондист Роман Кузнецов завоевал «бронзу» на чемпионате мира.
Газета Областная
Развитие спорта в регионе – один из приоритетов работы депутатского корпуса. - АиФ Иркутск
Ремонт и строительство бассейнов важны для Приангарья – Сергей Брилка
Водно-спортивных объектов в области должно становиться больше. Принимая бюджет на 2017 год, областные парламентарии предусмотрели финансирование ряда водно-спортивных объектов в территориях региона.
АиФ Иркутск
angarskiy-triatlon_2017_plakat_8[1] - Газета Областная
Ангарский кросс-кантри триатлон состоится в эту субботу
  1 of 1 Фото: angarsk-adm.ru Мультиспортивные соревнования «БАМ Ангарский кросс-кантри триатлон – 2017», пройдут в эту субботу, 22 июля, на берегу Еловского пруда.
Газета Областная
Он очнулся! - Газета ПятницаАнгарский полицейский, сбитый пьяным водителем, вышел из комы Пока медики оказывали пострадавшим первую помощь, собравшиеся не теряли времени: кто-то записывал происходящее на камеру телефона, другие обсуждали событие.
20.07.2017 Газета Пятница
магазин - Газета ОбластнаяАвтор: Юрий Юдин   1 of 1 По итогам первого полугодия Иркутская область заняла первое место в рейтинге регионов Сибирского федерального округа по показателю наименьшего роста цен на продовольственные товары с начала года.
20.07.2017 Газета Областная
Премии "Лучший учитель" в этом году удостоены 20 педагогов Иркутской области - Сибирские новостиИркутск. Сибирские новости - Премия губернатора Иркутской области «Лучший учитель» в 2017 году присуждена 20 педагогическим работникам региона.
20.07.2017 Сибирские новости
Гроза ожидается в Иркутске 20 июля - АиФ ИркутскПогода испортится к вечеру. Жертвы жары. Лето в Приангарье выдалось чересчур «горячим» Гроза пройдет в Иркутске 20 июля.
20.07.2017 АиФ Иркутск
Золото стоимостью 1,5 млн рублей не удалось украсть. - АиФ ИркутскЗолото пытались украсть с предприятия. В Бодайбо городской суд осудил работника золотодобывающего предприятия.
20.07.2017 АиФ Иркутск