Новости города БезФормата.Ru
Братск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рейд на центральном рынке в рамках месячника качества и безопасности мясной продукции

Месячник качества и безопасности мясной продукции объявлен на территории региона в связи с распоряжением службы потребительского рынка и лицензирования Иркутской области. В Братске также начались проверки точек, торгующих животноводческими товарами. 

Накануне сотрудники Госветнадзора совместно с ОГИБДД выехали на рейд с целью выявления частных автомобилей, которые ввозят в Братск нелегальную мясную продукцию. С сотрудниками комитета по управлению Центральным округом совершили объезд несанкционированных мест торговли мясом. А накануне профилактический осмотр на предмет качества и безопасности этого продукта состоялся на Центральном рынке. За процессом наблюдала и наша съемочная группа.

На прилавок рынка мясо попадает через ветеринарную лабораторию. Здесь проверяют сопроводительные документы и берут пробы на предмет инфекционных и паразитарных заболеваний. Особенно тщательно исследуются конина и свинина. Как млекопитающие животные, они часто подвержены смертельно опасным для человека болезням. Самое распространенное из которых - трихинеллез. Вопреки ходовому мнению, и мясо диких животных часто бывает заражено, и проверять его нужно обязательно. Если экспертиза прошла положительно - на продукте ставится овальное клеймо. 


  В документе вот такие клейма, он должен соответствовать номеру на мясе 

Каждый покупатель вправе потребовать у продавца ветеринарное заключение и сравнить номера в документе с цифрами на клейме. Первая пара означает номер региона. Например, 23 - это Кемеровская область. Кстати, 50 % товара приходит на Центральный рынок оттуда, из одного большого животноводческого хозяйства. Также сюда везут свою продукцию сельхозпроизводители из Алтайского края и Красноярска. Разнообразие на рядах рынка - просто иллюзия, здесь продается мясо трех, максимум четырех поставщиков. А вот купить деревенскую говядину или свинину, которое и вкуснее и ароматнее, удастся не всегда. 

  Нижнеудинский район. Это значит крестьянский забой. Это клеймо предварительного осмотра в селе. И овальное клеймо, которое свидетельствует о проведении полной ветеринарной экспертизы.

Во время осмотра мы нашли лишь одного продавца с фермерским продуктом. Говорят невыгодно возить, затраты у частника больше, а цену выше, чем у монопольных производителей выставить не могут, таков закон рынка - и в узком и широком смысле. А, чтобы не понести убытки, до конца дня необходимо продать выставленный на прилавок запас продукции. Все, что не реализовалось за день, остается "на ужин" продавцу, торговать вчерашним мясом администрация рынка запрещает. Повторное охлаждение, замораживание или дефростирование не допускается. Привезенное мясо должно быть охлажденным, то есть минус 1 градус. Во время остывания на прилавке его температура не должна превышать 4 градусов выше нуля. 

  Сергей Попович, начальник отделения ветеринарно-санитарной экспертизы Центрального рынка : "Таким методом проверяется температура мяса, на табло высвечивается результат. В данном случае охлаждение 4 градуса, это вполне соответствует для охлажденного мяса."

По требованиям ветеринарно-санитарного контроля мясо должно реализовываться на охлаждаемых прилавках, чтобы в процессе торговли его температура сохранялась в пределах нормы. Стаи птиц, кормящихся свежим мясом, вообще, могут свести на нет результаты экспертизы. Ведь пернатые являются переносчиками опасных инфекций. 

  Самвэл Казарян,   продавец : " Сан-минимум, санкнижка, экспертиза, антисанитария, спецодежда. Все должно быть.; - А вот то, что без перчаток, вас не наказывают?; - Мы одеваем целлофан, им и обслуживаем, только в целлофане или перчатками."   - А перчатки где? - Перчатки есть, у нас раковина рядышком. - Но в целях гигиены вы должны перчатки одевать, работать в перчатках."

И, хотя, осмотр носил профилактический характер и не предусматривал санкций, а время его проведение было известно заранее - администрация рынка имела возможность подготовиться к визиту контролирующих органов. Но санитарное состояние на мясных рядах оказалось не на высшем уровне. Однако, жалобы любого из покупателей достаточно чтобы инспекторы Госветнадзора вернулись сюда с внеплановой проверкой.

Последние новости Иркутской области по теме:
Рейд на центральном рынке в рамках месячника качества и безопасности мясной продукции

Рейд на центральном рынке в рамках месячника качества и безопасности мясной продукции - ТРК Братск
Рейд на центральном рынке в рамках месячника качества и безопасности мясной продукции - Братск
Месячник качества и безопасности мясной продукции объявлен на территории региона в связи с распоряжением службы потребительского рынка и лицензирования Иркутской области.
21:09 17.11.2016 ТРК Братск
Начались проверки точек, торгующих мясом - Bratsk.Org
Начались проверки точек, торгующих мясом - Братск
Месячник качества и безопасности мясной продукции объявлен на территории региона.
09:31 17.11.2016 Bratsk.Org
В Братске начались проверки точек, торгующих животноводческими товарами - ТРК Братск
В Братске начались проверки точек, торгующих животноводческими товарами - Братск
Месячник качества и безопасности мясной продукции объявлен на территории региона в связи с распоряжением службы потребительского рынка и лицензирования Иркутской области.
22:01 16.11.2016 ТРК Братск
<a href="http://liveangarsk.ru/files/news/481706/6f2-p1bssp6gc01hm249c53s1v8aav04.jpg">Скачать оригинал</a> - LiveAngarsk.RuДля улучшения доступности стоматологической помощи маленьким пациентам было принято решение об изменении режима работы Иркутской и Ангарской городских детских стоматологических поликлиник.
20.10.2017 LiveAngarsk.Ru
Городские детские стомполиклиники Иркутска и Ангарска теперь работают до 20.00 часов - Министерство здравоохраненияДля улучшения доступности стоматологической помощи маленьким пациентам было принято решение об изменении режима работы Иркутской и Ангарской городских детских стоматологических поликлиник.
20.10.2017 Министерство здравоохранения
В школе №36 города Братска проведен комплекс профилактических мероприятий, обеспечивающих предупреждение возникновения и распространения кишечной инфекции - Администрация г.БратскВ школе №36 города Братска проведены все необходимые профилактические мероприятия, обеспечивающие предупреждение возникновения и распространения кишечной инфекции, которая была выявлена у учащихся образовательного учреждения.
20.10.2017 Администрация г.Братск
Губернатор поручил выкупить помещение поликлиники в микрорайоне «Союз» в Иркутске - Комсомольская правдаАмбулаторию хотели закрыть, но жители написали обращение властям Яна ЛИСИНА Губернатор Иркутской области Сергей Левченко поручил решить проблему с амбулаторией в микрорайоне «Союз» в Иркутске.
20.10.2017 Комсомольская правда
insult 2 - ОГАУЗ БГБ №5Уважаемые пациенты! 30 октября 2017г. в 14.00 в актовом зале поликлиники (3 этаж) состоится лекция на тему "Профилактика инсульта".
20.10.2017 ОГАУЗ БГБ №5
236b8eb31acf943ad56345a94fc060da - Газета ОбластнаяАвтор: Юрий Юдин   1 of 1 Губернатор Иркутской области Сергей Левченко поручил проработать вопрос приобретения в региональную собственность помещения,
20.10.2017 Газета Областная
Минздрав Иркутской области прокомментировал публикации в СМИ о событиях в самолете «Москва-Иркутск» - ТК ГородОфициальный комментарий Министерства здравоохранения Иркутской области опубликован на официальной странице ведомства в социальной сети «Фейсбук».
20.10.2017 ТК Город
Внезапный и беспощадный. Инсульт в Приангарье постоянно молодеет - АиФ ИркутскИнсульт - грозное заболевание, которое не щадит ни пожилых, ни молодых, часто подкашивая внезапно, оставляя инвалидом.
20.10.2017 АиФ Иркутск
236b8eb31acf943ad56345a94fc060da - Газета ОбластнаяАвтор: Юрий Юдин   1 of 1 Губернатор Иркутской области Сергей Левченко поручил проработать вопрос приобретения в региональную собственность помещения,
20.10.2017 Газета Областная
Городские детские стомполиклиники Иркутска и Ангарска теперь работают до 20.00 часов - Министерство здравоохраненияДля улучшения доступности стоматологической помощи маленьким пациентам было принято решение об изменении режима работы Иркутской и Ангарской городских детских стоматологических поликлиник.
20.10.2017 Министерство здравоохранения
Школы памяти «Мемини» созданы по инициативе частной фармацевтической компании и для многих людей стали настоящим, а то и единственным помощником и советчиком. В Иркутске такая школа тоже существует. Приходите, не стесняйтесь - Газета Пятница
Чтобы не впасть в старческий маразм
Сегодня в «Пятнице» — о проблеме, которая может коснуться каждого, кто живет с пожилыми людьми или сам уже достиг такого возраста Раньше в России старческое слабоумие, или деменцию, и болезнью-то не считали.
Газета Пятница
Героин на обочине - Газета Свеча
Героин на обочине
Беду можно заговорить. Не так, как это делают бабки-целительницы, шепча над больным молитву за здравие.
Газета Свеча
Возраст не помеха для увлечённых бабушек и дедушек. - АиФ Иркутск
Реальная фантастика
42 млн рублей стоит «цифровое чудо». Ивано-Матрёнинской детской клинической больнице нА прошлой неделе произошло знаменательное событие - первая эндоскопическая операция новорождённому ребёнку в 3D-формате.
АиФ Иркутск
19 октября около семи часов вечера в дежурную часть отдела полиции №2 Управления МВД России по Ангарскому городскому округу поступило телефонное сообщение, о том,
20.10.2017 ГУ МВД Иркутской области
В Братске расстреляли мусоровоз - ТК ГородНеизвестный сделал четыре выстрела в лобовое стекло машины предположительно из травматического оружия и скрылся.
20.10.2017 ТК Город
Водитель иномарки погиб в ДТП с грузовиком в Иркутской области - Комсомольская правдаПолицейские разбираются в причинах смертельной аварии в Усольском районе Дмитрий НИСИФОРОВ Смертельное ДТП произошло утром 20 октября в Усольском районе Иркутской области.
21.10.2017 Комсомольская правда
Место ДТП. - АиФ Иркутск
Обзор ДТП: грузовик врезался в легковушку в Иркутске
Таран трамвая, скрывшийся водитель, «пьяные господа в кювете» и «учитель» попали в обзор происшествий за неделю.
АиФ Иркутск
На фото Инна Черных с Дарли на прогулке в парке на площади Декабристов. Здесь всегда многолюдно, гуляют родители с детьми, пожилые иркутяне отдыхают на лавочках, в отдалении прогуливаются собачники. Именно на одной из таких прогулок 10 октября собака-поводырь Дарли и подобрала отраву, которая стала для нее смертельной - Газета Пятница
Кто-то убил друга
У слепой иркутянки отравили собаку-поводыря Шестилетняя лабрадорша Дарли была для незрячей иркутянки Инны Черных не только лучшим другом, но и глазами, проводником по городу.
Газета Пятница
Ксения Антипина является учителем высшей категории, в должности директора она проработала семь лет. Никаких нареканий к ее работе не было; более того, за время ее руководства Балухарьская школа вошла в число лучших в районе. Тем не менее женщина была уволена с должности директора. Формально — в связи с окончанием трудового договора, а по ее словам —  за отказ агитировать за кандидата  от «Единой России» - Газета Пятница
Поплатилась за принципиальность
Делом о нападении на опального директора сельской школы заинтересовались в Следственном комитете В прошлом номере «Пятница» рассказывала о конфликте на дороге между экс-директором школы деревни Балухарь Черемховского
Газета Пятница
Спасибо вам за дружбу с «Дружбой»! - ProIlim.ruВ свой 31-й день рождения Дворец культуры «Дружба» решил совершенно необычно открыть новый творческий сезон.
21.10.2017 ProIlim.ru
Eraser - Газета ОбластнаяАвтор: Екатерина Белых , Елена Орлова Фото: Алексей Головщиков 1 of 71 Третий год идут съемки фильма «321-я сибирская».
20.10.2017 Газета Областная
ЗВЕНИ, ЧАСТУШКА РУССКАЯ! - Администрация Шелеховского района   На Покров в Олхинском доме культуры всегда шумно и весело: со всего района сюда собираются на конкурс «Звени, частушка русская» любители этого народного творчества.
20.10.2017 Администрация Шелеховского района
D44B4740 - Газета Областная
Иркутская культура покорила столицу
Автор: Елена Орлова Фото: Александр Шудыкин   1 of 1 Дни Иркутской области завершились в Москве.
Газета Областная
Фокусники. - АиФ Иркутск
«Ростелеком» поддержит первую премию для лучших иллюзионистов и фокусников
Церемония вручения премий TRiCK с участием звезд и красочное шоу в лучших традициях Вегаса состоится 21 ноября в Москве.
АиФ Иркутск
Цена веры названа в новом спектакле “Факела” - Газета Свеча
Цена веры названа в новом спектакле “Факела”
В минувшие субботу и воскресенье, 23 и 24 января, малый зал Дворца культуры “Современник” превратился в храмовое помещение ацтеков – здесь состоялась премьера нового спектакля народного театра “Факел” “Утренняя жертва” п
Газета Свеча
Лучшие из миллионов - ProIlim.ruКоманда школы № 8 имени М.И. Бусыгина в очередной раз прославила наш город на уровне России, завоевав первое общекомандное место во Всероссийских состязаниях среди школьников «Президентские спортивные игры».
21.10.2017 ProIlim.ru
violl - БрГУСтуденческие волейбольные команды из Красноярска, Улан-удэ, Иркутска, Омска, Горно-Алтайска съехались в Братск на чемпионат России по волейболу среди мужских команд Восточной конференции,
20.10.2017 БрГУ
DSC_7720а.jpg - АнГТУВ Ангарском государственном техническом университете подведены итоги традиционного Кубка Первокурсника.
20.10.2017 АнГТУ
Игра на пятёрку - Газета Время
Игра на пятёрку
В четверг ангарские поклонники хоккея продолжили знакомиться с китайскими клубами, впервые принимающими участие в чемпионате ВХЛ.
Газета Время
Момент матча, в котором красноярский «Енисей» разгромил «Байкал-Энергию» со счетом 11:1 в шведском городе Сандвикен. Но жизнь продолжается: начало чемпионата России для «БЭ» — 2 ноября со «Стартом» в Нижнем Новгороде. А в Иркутске команда сыграет 11 ноября — с «Динамо-Казанью» - Газета Пятница
Наши в Швеции
Иркутская «Байкал-Энергия» вернулась с Кубка мира Кубок мира проходил в шведском Сандвикене с 12 по 15 октября.
Газета Пятница
Награждение - Газета Областная
Лучших лыжников Приангарья наградили по итогам сезона 2017 года в рамках проекта «На лыжи!»
Автор: Юрий Юдин Фото: Пресс-служба министерства по физической культуре, спорту и молодежной политике Иркутской области   1 of 1 Лучших лыжников Иркутской области наградили по итогам сезона 2017 года в рамках благотво
Газета Областная
В Иркутской области возбуждено уголовное дело по факту гибели трех человек - Следственный комитетСледственным отделом по г. Нижнеудинск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Иркутской области возбуждено уголовное дело по ч. 3 ст.
20.10.2017 Следственный комитет
Расходы на социальную сферу в проекте бюджета-2018 Иркутской области превышают 71% - ИА Байкал ИнфоРасходы на социальную сферу в проекте бюджета Иркутской области на 2018 год составляют более 71%.
20.10.2017 ИА Байкал Инфо
19 октября около семи часов вечера в дежурную часть отдела полиции №2 Управления МВД России по Ангарскому городскому округу поступило телефонное сообщение, о том,
20.10.2017 ГУ МВД Иркутской области
Мэр Чунского района незаконно начислил себе более полумиллиона рублей - ИА Байкал ИнфоЧунский районный суд вынес решение взыскать с мэра Валерия Тюменцева излишне начисленную и полученную им зарплату, об этом 19 октября 2017 года сообщает Генеральная прокуратура России.
20.10.2017 ИА Байкал Инфо
В финал конкурса нынче вышли 46 учеников 9 – 11-х классов. Фото: Юлия ПЫХАЛОВА - Комсомольская правда17-летний школьник хочет поступать в вуз Санкт-Петербурга и мечтает стать дипломатом [фото, аудио] Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Самые активные и успешные старшеклассники уже в 17-й раз собрались в Иркутске,
20.10.2017 Комсомольская правда