Новости города БезФормата.Ru
Братск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рейд на центральном рынке в рамках месячника качества и безопасности мясной продукции

Месячник качества и безопасности мясной продукции объявлен на территории региона в связи с распоряжением службы потребительского рынка и лицензирования Иркутской области. В Братске также начались проверки точек, торгующих животноводческими товарами. 

Накануне сотрудники Госветнадзора совместно с ОГИБДД выехали на рейд с целью выявления частных автомобилей, которые ввозят в Братск нелегальную мясную продукцию. С сотрудниками комитета по управлению Центральным округом совершили объезд несанкционированных мест торговли мясом. А накануне профилактический осмотр на предмет качества и безопасности этого продукта состоялся на Центральном рынке. За процессом наблюдала и наша съемочная группа.

На прилавок рынка мясо попадает через ветеринарную лабораторию. Здесь проверяют сопроводительные документы и берут пробы на предмет инфекционных и паразитарных заболеваний. Особенно тщательно исследуются конина и свинина. Как млекопитающие животные, они часто подвержены смертельно опасным для человека болезням. Самое распространенное из которых - трихинеллез. Вопреки ходовому мнению, и мясо диких животных часто бывает заражено, и проверять его нужно обязательно. Если экспертиза прошла положительно - на продукте ставится овальное клеймо. 


  В документе вот такие клейма, он должен соответствовать номеру на мясе 

Каждый покупатель вправе потребовать у продавца ветеринарное заключение и сравнить номера в документе с цифрами на клейме. Первая пара означает номер региона. Например, 23 - это Кемеровская область. Кстати, 50 % товара приходит на Центральный рынок оттуда, из одного большого животноводческого хозяйства. Также сюда везут свою продукцию сельхозпроизводители из Алтайского края и Красноярска. Разнообразие на рядах рынка - просто иллюзия, здесь продается мясо трех, максимум четырех поставщиков. А вот купить деревенскую говядину или свинину, которое и вкуснее и ароматнее, удастся не всегда. 

  Нижнеудинский район. Это значит крестьянский забой. Это клеймо предварительного осмотра в селе. И овальное клеймо, которое свидетельствует о проведении полной ветеринарной экспертизы.

Во время осмотра мы нашли лишь одного продавца с фермерским продуктом. Говорят невыгодно возить, затраты у частника больше, а цену выше, чем у монопольных производителей выставить не могут, таков закон рынка - и в узком и широком смысле. А, чтобы не понести убытки, до конца дня необходимо продать выставленный на прилавок запас продукции. Все, что не реализовалось за день, остается "на ужин" продавцу, торговать вчерашним мясом администрация рынка запрещает. Повторное охлаждение, замораживание или дефростирование не допускается. Привезенное мясо должно быть охлажденным, то есть минус 1 градус. Во время остывания на прилавке его температура не должна превышать 4 градусов выше нуля. 

  Сергей Попович, начальник отделения ветеринарно-санитарной экспертизы Центрального рынка : "Таким методом проверяется температура мяса, на табло высвечивается результат. В данном случае охлаждение 4 градуса, это вполне соответствует для охлажденного мяса."

По требованиям ветеринарно-санитарного контроля мясо должно реализовываться на охлаждаемых прилавках, чтобы в процессе торговли его температура сохранялась в пределах нормы. Стаи птиц, кормящихся свежим мясом, вообще, могут свести на нет результаты экспертизы. Ведь пернатые являются переносчиками опасных инфекций. 

  Самвэл Казарян,   продавец : " Сан-минимум, санкнижка, экспертиза, антисанитария, спецодежда. Все должно быть.; - А вот то, что без перчаток, вас не наказывают?; - Мы одеваем целлофан, им и обслуживаем, только в целлофане или перчатками."   - А перчатки где? - Перчатки есть, у нас раковина рядышком. - Но в целях гигиены вы должны перчатки одевать, работать в перчатках."

И, хотя, осмотр носил профилактический характер и не предусматривал санкций, а время его проведение было известно заранее - администрация рынка имела возможность подготовиться к визиту контролирующих органов. Но санитарное состояние на мясных рядах оказалось не на высшем уровне. Однако, жалобы любого из покупателей достаточно чтобы инспекторы Госветнадзора вернулись сюда с внеплановой проверкой.

Последние новости Иркутской области по теме:
Рейд на центральном рынке в рамках месячника качества и безопасности мясной продукции

Рейд на центральном рынке в рамках месячника качества и безопасности мясной продукции - ТРК Братск
Рейд на центральном рынке в рамках месячника качества и безопасности мясной продукции - Братск
Месячник качества и безопасности мясной продукции объявлен на территории региона в связи с распоряжением службы потребительского рынка и лицензирования Иркутской области.
21:09 17.11.2016 ТРК Братск
Начались проверки точек, торгующих мясом - Bratsk.Org
Начались проверки точек, торгующих мясом - Братск
Месячник качества и безопасности мясной продукции объявлен на территории региона.
09:31 17.11.2016 Bratsk.Org
В Братске начались проверки точек, торгующих животноводческими товарами - ТРК Братск
В Братске начались проверки точек, торгующих животноводческими товарами - Братск
Месячник качества и безопасности мясной продукции объявлен на территории региона в связи с распоряжением службы потребительского рынка и лицензирования Иркутской области.
22:01 16.11.2016 ТРК Братск
Insulin-syringe-1972843_640_thumb_main - Sibnovosti.ruМинистерство здравоохранения Иркутской области назвало фейком сообщения местных СМИ о нехватке в аптеках инсулина, заявив, что журналисты организовали «провокацию» и «информационную атаку» на чиновников.
14.12.2017 Sibnovosti.ru
НИА-Байкал Американские специалисты из больницы «Краус» в Сиракузах обнаружили у египетской мумии, возраст которой достигает около двух тысяч лет, раковую опухоль.
14.12.2017 38Rus.Com
<a href="http://liveangarsk.ru/files/news/487030/650-p1c19f14avg291u27thr1dckl8u4.jpg">Скачать оригинал</a> - LiveAngarsk.RuЮбилей Иркутской области для некоторых её жителей праздник личный. Корреспонденты «Вести-Иркутск» ищут ровесников региона.
14.12.2017 LiveAngarsk.Ru
Отдел потребительского рынка администрация Иркутского района доводит информацию Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Иркутской области.
14.12.2017 Администрация Иркутского района
1 - Бюро медико-социальной экспертизы     В рамках Декады инвалидов в администрации ГБ МСЭ 7 декабря 2017 года прошел Круглый стол.
13.12.2017 Бюро медико-социальной экспертизы
НИА-Байкал Специалисты калифорнийской биотехнологической компании Ionis Pharmaceuticals разработали экспериментальное лекарство, которое способно замедлить развитие болезни Хантингтона, наносящей непоправимый ущерб мозгу.
13.12.2017 38Rus.Com
  В период проведения новогодних праздников и зимних каникул на территории Иркутской области будет организован мониторинг всех мероприятий с массовым участием детей.
13.12.2017 Роспотребнадзор
<a href="http://liveangarsk.ru/files/news/487030/650-p1c19f14avg291u27thr1dckl8u4.jpg">Скачать оригинал</a> - LiveAngarsk.RuЮбилей Иркутской области для некоторых её жителей праздник личный. Корреспонденты «Вести-Иркутск» ищут ровесников региона.
14.12.2017 LiveAngarsk.Ru
Insulin-syringe-1972843_640_thumb_main - Sibnovosti.ruМинистерство здравоохранения Иркутской области назвало фейком сообщения местных СМИ о нехватке в аптеках инсулина, заявив, что журналисты организовали «провокацию» и «информационную атаку» на чиновников.
14.12.2017 Sibnovosti.ru
Депутаты посетили поликлинику и реабилитационный центр в Ангарске в рамках парламентского контроля - Законодательное СобраниеПоликлинику в поселке Мегет и Центр реабилитации при детской клинической больнице в Ангарске посетили депутаты Законодательного Собрания Андрей Лабыгин, Алексей Козюра, Владимир Новожилов,
14.12.2017 Законодательное Собрание
Обзор салонов и студий, где в Иркутске можно сделать наращивание ногтей, разные методы, советы косметологов Фото: Анатолий ЖДАНОВ - Комсомольская правда
Наращивание ногтей в Иркутске: цены, салоны, методы
Обзор салонов и студий, где в Иркутске можно сделать наращивание ногтей, разные методы, советы косметологов Ольга БУЕВА Красивые, идеальной формы,
Комсомольская правда
С закупкой лекарств для льготников Иркутской области будут разбираться депутаты ЗС - Газета Время
С закупкой лекарств для льготников Иркутской области будут разбираться депутаты ЗС
Разобраться с закупкой лекарств по федеральной программе «Обеспечение необходимыми лекарственными препаратами» (ОНЛП) для льготников Иркутской области призвала депутат Законодательного Собрания Анастасия Егорова своих коллег.
Газета Время
Пьяная пациентка вместе с приятелем повредила машину скорой помощи в Ангарске. Фото: пресс-служба Росгвардии Иркутской области. - Комсомольская правда
Пьяная пациентка вместе с приятелем повредила машину скорой помощи в Ангарске
Буйная пациентка разбила дверь и фару неотложки Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Очередное сообщение о нападении на бригаду врачей скорой помощи поступило вечером, 11 декабря на пульт полицейских Ангарска.
Комсомольская правда
Крушение вертолета в Иркутской области: тело пассажира пока не нашли - Комсомольская правдаВоздушное судно с телом пилота лежит на дне Братского водохранилища Любовь АРБАТСКАЯ Тело пассажира вертолета «Еврокоптер АС-350», который потерпел крушение 7 декабря в Братском районе, пока не нашли.
14.12.2017 Комсомольская правда
Братчанин, насмерть сбивший 4-летнюю девочку, предстанет перед судом - Bratsk.OrgРасследование ДТП, унесшего жизнь ребенка, завершилось спустя три месяца после случившейся трагедии.
14.12.2017 Bratsk.Org
Чиновник оштрафован за игнорирование обращений жителя Братска - NewIrkutsk.RuЗа волокиту с обращением жителя Братска местный чиновник заплатит штраф в размере 5 тысяч рублей.
14.12.2017 NewIrkutsk.Ru
DTP(2)-800x600 - Газета Областная
Водитель наехал на школьницу и скрылся в Иркутске
Сотрудники ГИБДД Межмуниципального управления МВД России «Иркутское» проводят розыскные мероприятия, направленные на установление и задержание водителя,
Газета Областная
,006 - Газета Областная
Холода приводят к гибели людей на пожарах
Морозы в Иркутской области привели к росту бытовых пожаров. Причина – перегрузка электросетей.
Газета Областная
RAV-4_s_perebitymi_nomerami,_oruzhiem_i_narkotikami_(3)-800x600 - Газета Областная
В Иркутской области задержали машину с перебитыми номерами, оружием и наркотиками
В ходе оперативно-розыскных мероприятий сотрудниками отдела по борьбе с организованной преступностью УУР ГУ МВД России по Иркутской области во взаимодействии со спецротой и отдельным батальоном ГИБДД при силовой поддержк
Газета Областная
Гайк Казазян даст в Братске три концерта - ТРК БратскСкрипач с мировым именем, преподаватель московской консерватории имени Чайковского Гайк Казазян даст в Братске три концерта и проведет мастер-классы с талантливыми учащимися объединенной детской школы искусств №3.
13.12.2017 ТРК Братск
Школа современной хореографии «Шаги» ИРНИТУ приняла участие в проекте Российской студенческой весны «В движении» - ИрГТУШкола современной хореографии «Шаги» Центра культурно-массовой и воспитательной работы ИРНИТУ 4-7 декабря посетила Ставрополь,
14.12.2017 ИрГТУ
День 14 декабря, четверг - Наш Братскфото : Кондрашин Роман Цитаты дня: *Я услышу твой голос среди всех шумов мира.
14.12.2017 Наш Братск
1.jpg - Байкальские Вести
Ветры древнего Востока
1 декабря  в Галерее Виктора Бронштейна открылась персональная выставка «Сквозь стихию» известного петербургского художника, ювелира, оружейного мастера Жигжита Баясхаланова.
Байкальские Вести
Фестиваль спортивного бального танца «Хрустальные ступени» состоится в Иркутске - Комсомольская правда
Фестиваль спортивного бального танца «Хрустальные ступени» состоится в Иркутске
Выступят ребята из Иркутска, Ангарска и Шелехова Любовь АРБАТСКАЯ В Иркутске 16 и 17 декабря пройдет пятый фестиваль спортивного бального танца «Хрустальные ступени».
Комсомольская правда
Блестящая победа земляка
 30 ноября в г. Железногорске Курской области в девятый раз стартовал уникальный проект благотворительного фонда Алишера Усманова «Искусство,
Газета Усть-Илимская правда
Маленькие проблемы большого масштаба - LiveAngarsk.RuВ 2000 году футболист-любитель Евгений Старцев на базе ангарской школы №32 создал дворовую футбольную команду «Смена».
14.12.2017 LiveAngarsk.Ru
ВЕСЕЛЫЕ СТАРТЫ - Администрация Шелеховского района    В школе №5 прошли «Весёлые старты» для детей с ограниченными возможностями здоровья.
14.12.2017 Администрация Шелеховского района
По областной программе «Развитие физкультуры и спорта» спортивные объекты получили оборудование на сумму 500 тыс - Сибирские новостиВ Саянске спортивные учреждения получили спортинвентарь и необходимое оборудование.
14.12.2017 Сибирские новости
25182165_1958184627727107_8916081046056066445_o - Газета Областная
БК «Иркут» сыграет сегодня с командой «Химки-Подмосковье»
Сегодня, 14 декабря БК «Иркут» на домашнем паркете ДС «Труд» принимает «Химки-Подмосковье».
Газета Областная
1 - Газета Областная
Фестиваль бального танца «Хрустальные ступени» пройдет в Иркутске
16 и 17 декабря в актовом зале ИрНИТУ состоится фестиваль спортивного бального танца «Хрустальные ступени».
Газета Областная
Раздариваем очки - Газета Время
Раздариваем очки
В чемпионате ВХЛ пройден экватор. «Ермак» в очередном выездном турне отправился в гости к тем клубам, отобрать у которых очки было необходимо, чтобы создать задел прочности в решении не просто задачи попадания в серию плей-офф,
Газета Время
Ночью спасатели наращивали искусственный лед вокруг места, где затонул вертолет. Фото: ГУ МЧС по  Иркутской области - Комсомольская правда7 декабря под Братском упал вертолет [фото] Любовь АРБАТСКАЯ Спасатели начали поднимать разбитый вертолет «Еврокоптер АС-350» со дна Братского водохранилища.
14.12.2017 Комсомольская правда
В связи с изменением законодательства с 1 января 2017 года этой стипендии лишились более 2 тыс. студентов вузов, техникумов и колледжей области - Сибирские новостиМэр Иркутска Дмитрий Бердников внес в Законодательное Собрание Иркутской области законопроект о внесении изменений в закон Иркутской области «О государственной социальной помощи отдельным категориям граждан в Иркутской области».
14.12.2017 Сибирские новости
По предварительной информации столкнулись шесть автомобилей - Сибирские новости14 декабря днем на плотине ГЭС в Иркутске произошло крупное ДТП. По предварительной информации столкнулись шесть автомобилей.
14.12.2017 Сибирские новости
Информация о трех учреждениях, действующих на территории Шелеховского района, направлена в прокуратуру - Сибирские новостиПорядка 20 частных учреждений, оказывающих социальные услуги населению (дома престарелых, пансионаты и пр.), было выявлено надзорными органами в результате мониторинга рекламного рынка, баннеров, растяжек, сообщений в блогосфере.
14.12.2017 Сибирские новости
Сергей Брилка: один из туристических центров Приангарья – Ольхонский район – завершает работу над «Народными инициативами 2017» - Законодательное СобраниеВ Ольхонском районе и поселениях завершается работа над реализацией планов, намеченных на 2017-й год в рамках «Народных инициатив».
14.12.2017 Законодательное Собрание