Новости города БезФормата.Ru
Братск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Рейд на центральном рынке в рамках месячника качества и безопасности мясной продукции

Месячник качества и безопасности мясной продукции объявлен на территории региона в связи с распоряжением службы потребительского рынка и лицензирования Иркутской области. В Братске также начались проверки точек, торгующих животноводческими товарами. 

Накануне сотрудники Госветнадзора совместно с ОГИБДД выехали на рейд с целью выявления частных автомобилей, которые ввозят в Братск нелегальную мясную продукцию. С сотрудниками комитета по управлению Центральным округом совершили объезд несанкционированных мест торговли мясом. А накануне профилактический осмотр на предмет качества и безопасности этого продукта состоялся на Центральном рынке. За процессом наблюдала и наша съемочная группа.

На прилавок рынка мясо попадает через ветеринарную лабораторию. Здесь проверяют сопроводительные документы и берут пробы на предмет инфекционных и паразитарных заболеваний. Особенно тщательно исследуются конина и свинина. Как млекопитающие животные, они часто подвержены смертельно опасным для человека болезням. Самое распространенное из которых - трихинеллез. Вопреки ходовому мнению, и мясо диких животных часто бывает заражено, и проверять его нужно обязательно. Если экспертиза прошла положительно - на продукте ставится овальное клеймо. 


  В документе вот такие клейма, он должен соответствовать номеру на мясе 

Каждый покупатель вправе потребовать у продавца ветеринарное заключение и сравнить номера в документе с цифрами на клейме. Первая пара означает номер региона. Например, 23 - это Кемеровская область. Кстати, 50 % товара приходит на Центральный рынок оттуда, из одного большого животноводческого хозяйства. Также сюда везут свою продукцию сельхозпроизводители из Алтайского края и Красноярска. Разнообразие на рядах рынка - просто иллюзия, здесь продается мясо трех, максимум четырех поставщиков. А вот купить деревенскую говядину или свинину, которое и вкуснее и ароматнее, удастся не всегда. 

  Нижнеудинский район. Это значит крестьянский забой. Это клеймо предварительного осмотра в селе. И овальное клеймо, которое свидетельствует о проведении полной ветеринарной экспертизы.

Во время осмотра мы нашли лишь одного продавца с фермерским продуктом. Говорят невыгодно возить, затраты у частника больше, а цену выше, чем у монопольных производителей выставить не могут, таков закон рынка - и в узком и широком смысле. А, чтобы не понести убытки, до конца дня необходимо продать выставленный на прилавок запас продукции. Все, что не реализовалось за день, остается "на ужин" продавцу, торговать вчерашним мясом администрация рынка запрещает. Повторное охлаждение, замораживание или дефростирование не допускается. Привезенное мясо должно быть охлажденным, то есть минус 1 градус. Во время остывания на прилавке его температура не должна превышать 4 градусов выше нуля. 

  Сергей Попович, начальник отделения ветеринарно-санитарной экспертизы Центрального рынка : "Таким методом проверяется температура мяса, на табло высвечивается результат. В данном случае охлаждение 4 градуса, это вполне соответствует для охлажденного мяса."

По требованиям ветеринарно-санитарного контроля мясо должно реализовываться на охлаждаемых прилавках, чтобы в процессе торговли его температура сохранялась в пределах нормы. Стаи птиц, кормящихся свежим мясом, вообще, могут свести на нет результаты экспертизы. Ведь пернатые являются переносчиками опасных инфекций. 

  Самвэл Казарян,   продавец : " Сан-минимум, санкнижка, экспертиза, антисанитария, спецодежда. Все должно быть.; - А вот то, что без перчаток, вас не наказывают?; - Мы одеваем целлофан, им и обслуживаем, только в целлофане или перчатками."   - А перчатки где? - Перчатки есть, у нас раковина рядышком. - Но в целях гигиены вы должны перчатки одевать, работать в перчатках."

И, хотя, осмотр носил профилактический характер и не предусматривал санкций, а время его проведение было известно заранее - администрация рынка имела возможность подготовиться к визиту контролирующих органов. Но санитарное состояние на мясных рядах оказалось не на высшем уровне. Однако, жалобы любого из покупателей достаточно чтобы инспекторы Госветнадзора вернулись сюда с внеплановой проверкой.

Последние новости Иркутской области по теме:
Рейд на центральном рынке в рамках месячника качества и безопасности мясной продукции

Рейд на центральном рынке в рамках месячника качества и безопасности мясной продукции - ТРК Братск
Рейд на центральном рынке в рамках месячника качества и безопасности мясной продукции - Братск
Месячник качества и безопасности мясной продукции объявлен на территории региона в связи с распоряжением службы потребительского рынка и лицензирования Иркутской области.
21:09 17.11.2016 ТРК Братск
Начались проверки точек, торгующих мясом - Bratsk.Org
Начались проверки точек, торгующих мясом - Братск
Месячник качества и безопасности мясной продукции объявлен на территории региона.
09:31 17.11.2016 Bratsk.Org
В Братске начались проверки точек, торгующих животноводческими товарами - ТРК Братск
В Братске начались проверки точек, торгующих животноводческими товарами - Братск
Месячник качества и безопасности мясной продукции объявлен на территории региона в связи с распоряжением службы потребительского рынка и лицензирования Иркутской области.
22:01 16.11.2016 ТРК Братск
Программа «Ваш домашний доктор» от 17 февраля 2018 года - Министерство здравоохраненияВ субботу 17 февраля 2018 года на канале «Россия-1» вышла программа «Ваш домашний доктор».
17.02.2018 Министерство здравоохранения
Проблемы инвалидов рассмотрела в Иркутской общественной приемной «Единой России» Ирина Синцова - I38.RuИркутск , 16.02.18 (ИА «Телеинформ»), - Прием граждан в Иркутской региональной общественной приемной председателя партии « Единая Россия » Д.А.
17.02.2018 I38.Ru
<a href="http://liveangarsk.ru/files/news/493277/700-p1c6fa6s471um11cnp1ons10uh9sd4.jpg">Скачать оригинал</a> - LiveAngarsk.RuМинистерство здравоохранения РФ приняло во внимание обращение экспертов ОНФ и провело расследование произошедшего 25 декабря инцидента,
16.02.2018 LiveAngarsk.Ru
До конца года Черемховская станция скорой помощи обновит еще семь транспортных средств своего автопарка - Сибирские новостиНовый автомобиль неотложной помощи получила Черемховская городская станция скорой медицинской помощи в рамках федеральной программы комплексного развития моногородов.
16.02.2018 Сибирские новости
НИА-Байкал Иркутская область, НИА-Байкал — Новый автомобиль получила Черемховская городская станция скорой медицинской помощи в рамках федеральной программы комплексного развития моногородов.
16.02.2018 38Rus.Com
Активисты проекта ОНФ «Народная оценка качества», разбираясь в ситуации, выяснили, что клиника не подключена к системе электронной записи - Сибирские новостиМинистерство здравоохранения РФ провело расследование произошедшего 25 декабря инцидента, когда в очередь на запись к офтальмологам Иркутской клиники глазных болезней одновременно собрались 400 пациентов.
16.02.2018 Сибирские новости
Санаторий-профилакторий БрГУ приглашает студентов пройти лечебно-оздоровительный курс, направленный на профилактику заболеваний желудочно-кишечного тракта - БрГУВесна – время перемен и обновлений в природе! Изменяются биоритмы человека, организм перестраивается на теплое время года.
16.02.2018 БрГУ
Проблемы инвалидов рассмотрела в Иркутской общественной приемной «Единой России» Ирина Синцова - I38.RuИркутск , 16.02.18 (ИА «Телеинформ»), - Прием граждан в Иркутской региональной общественной приемной председателя партии « Единая Россия » Д.А.
17.02.2018 I38.Ru
Программа «Ваш домашний доктор» от 17 февраля 2018 года - Министерство здравоохраненияВ субботу 17 февраля 2018 года на канале «Россия-1» вышла программа «Ваш домашний доктор».
17.02.2018 Министерство здравоохранения
В Братске готовятся к открытию филиала Диагностического центра - ОГАУЗ ИДЦБратский филиал Иркутского диагностического центра готовится к открытию. Сейчас идут заключительные работы перед началом приёма пациентов.
15.02.2018 ОГАУЗ ИДЦ
IMG_0537 - Газета Областная
Иркутско-монгольский десант будет бороться с онкологией
Два протокола о международном сотрудничестве, в том числе соглашение между иркутским и монгольским онкоцентрами, – таков итог визита в Приангарье делегации врачей-онкологов из Монголии.
Газета Областная
ЧТО ГДЕ КОГДА - Газета Время
ЧТО ГДЕ КОГДА
КАРАНТИН. С 5 февраля в АГО отмечен подъём заболеваемости ОРВИ. По данным управления образования АГО, на среду, 14 февраля, на карантин по ОРВИ в округе закрыта 31 группа в 21 дошкольном учреждении - № 1, 2, 16, 19, 27,
Газета Время
effektivnye-rassasyvayushhie-preparaty-ot-boli-v-gorle - Газета Областная
Шанс на новую жизнь
На прошлой неделе в иркутской областной детской клинической больнице состоялся консилиум врачей, где решалось, каким будет дальнейшее лечение 14-летней иркутянки Вики Ивановой, перенесшей в 2015 году пересадку сердца.
Газета Областная
Уточняются обстоятельства пожара в Усольском районе, на котором погиб ребёнок - МЧС Иркутской областиНакануне, вечером 16 февраля, в посёлке Мишелёвке Усольского района произошёл пожар в квартире 5-этажного дома, на котором погиб 6-летний ребёнок.
17.02.2018 МЧС Иркутской области
<a href="http://liveangarsk.ru/files/news/493357/e86-p1c6jh487m1dboouptc611c41pnd4.jpg">Скачать оригинал</a> - LiveAngarsk.RuНа прошлой неделе разоблачение пятерых воров-неудачников из Ангарска позабавило всю Иркутскую область.
18.02.2018 LiveAngarsk.Ru
Смертельное ДТП в Иркутске: водитель Mitsubishi Legnum врезался в столб. Фото: группа "ДТП 38RUS". В Контакте. - Комсомольская правдаАвария произошла на улице Трактовая Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Жуткая авария произошла в ночь на 18 февраля в Иркутске.
18.02.2018 Комсомольская правда
jPRlTdaiUM-720x400,720x400 - Газета Областная
Насильника и грабителя разыскивают в Тулуне
В производстве первого отдела по расследованию особо важных дел Следственного управления Следственного комитета Российской Федерации  по Иркутской области находится уголовное дело,
Газета Областная
Братчанин убил знакомую из-за пачки сигарет - Комсомольская правда
Братчанин убил знакомую из-за пачки сигарет
Ближайшие 6,5 лет он проведет в колонии строгого режима Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Трагедией закончились пьяные посиделки с приятелями для жительницы Братска.
Комсомольская правда
УБИЛО ГРАДУСОМ - Газета Время
УБИЛО ГРАДУСОМ
Коммунальная авария унесла жизни супругов Ночью на кухне одной из квартир дома №1 квартала 76 прорвало чугунную батарею.
Газета Время
Ретро-шоу "Мы из СССР" увидят ангарчане 1 марта - LiveAngarsk.Ru1 марта на сцене «ДК Современник» выступит целое созвездие легендарных артистов популярных ансамблей 70-х, 80-х и 90-х годов в уникальном шоу «Мы из СССР».
18.02.2018 LiveAngarsk.Ru
Балет "Лебединое озеро" увидят ангарчане 15 марта - LiveAngarsk.RuВ нашей стране, несмотря ни на какие кризисы, было и остается нечто, безусловно заслуживающее гордости и восхищения – балет!
18.02.2018 LiveAngarsk.Ru
Почти 3,5 человек примут участие в Первом международном ART-фестивале «Vivat, талант!» - Министерство культуры и архивовПервый Международный ART-фестиваль «Vivat, талант!» стартует в Иркутске 16 февраля.
16.02.2018 Министерство культуры и архивов
_DSC6390 - Газета Областная
Несуразный «Сураз»
Премьера спектакля о красоте, которая не только не спасла мир, но и сыграла злую шутку в судьбе ее обладателя, состоялась в Иркутском ТЮЗе.
Газета Областная
Индия - Газета Областная
Международный день йоги пройдет в Иркутске
Сотрудничество с Индией в области культуры будет расширено. Вопросы взаимодействия обсудили министр культуры и архивов региона Ольга Стасюлевич и директор Культурного центра имени Джавахарлала Неру в Москве господин Джейсундар.
Газета Областная
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Усть-Илимская правда
Детям нужен с ранних лет безопасный Интернет
 С 30 января по 6 февраля 2018 года в детской библиотеке «Родничок» проходили мероприятия в рамках Всероссийской акции «Неделя безопасного Рунета».
Газета Усть-Илимская правда
Фото с сайта «Байкал-Энергии» - Irk.RuФото с сайта «Байкал-Энергии» 17 февраля в рамках чемпионата России по хоккею с мячом иркутская «Байкал-Энергия» в Ульяновске встречалась с местной «Волгой».
18.02.2018 Irk.Ru
ВХЛ: «Ермак» обыграл в гостях челябинский «Челмет». Фото: официальный сайт Высшей хоккейной лиги. - Комсомольская правдаЭто третья подряд выездная победа «Ермака» Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Хоккеисты ангарского «Ермака» продолжают победную выездную серию.
18.02.2018 Комсомольская правда
Хоккей с мячом на валенках - Администрация Усть-Илимского районаНе так давно было решено учредить новый всероссийский праздник – День зимних видов спорта.
18.02.2018 Администрация Усть-Илимского района
MU7A9703_1 - Газета Областная
Спектакль на ковре
11 февраля исполнилось 25 лет со дня трагической гибели в автокатастрофе абсолютной чемпионки мира по художественной гимнастике 1992 года, неоднократной чемпионки мира и Европы в командном зачете Оксаны Костиной.
Газета Областная
Более 260 км федеральных автодорог отремонтировали в Иркутской области в 2017 году
По итогам дорожно-строительного сезона 2017 года подведомственное Росавтодору ФКУ Упрдор «Прибайкалье» отремонтировало 260 км федеральных дорог Р-255 «Сибирь», А-331 «Вилюй и Р-258 «Байкал».
Газета Областная
Чемпионат и первенство Иркутской области по фитнес-аэробике пройдут в спорткомплексе «Байкал-Арена» - Газета Областная
Чемпионат и первенство Иркутской области по фитнес-аэробике пройдут в спорткомплексе «Байкал-Арена»
В амфитеатре спорткомплекса «Байкал-Арена» 17 февраля состоятся чемпионат и первенство Иркутской области по фитнес-аэробике «Hip-Hop Unite Baikal 2018».
Газета Областная
Следственным отделом по городу Ангарск Следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Иркутской области проводится доследственная проверка по признакам преступления, предусмотренного ч. 3 ст.
18.02.2018 Следственный комитет
Приметы: рост 165 сантиметров, среднего телосложения. Была одета в куртку болотного цвета с капюшоном, брюки бордового цвета, ботинки черного цвета - Сибирские новостиСотрудники полиции в Ангарске разыскивают 14-летнюю Татьяну Маленьких. Сообщение о пропаже девочки поступило в полицию рано утром 16 февраля.
16.02.2018 Сибирские новости
Уточняются обстоятельства пожара в Усольском районе, на котором погиб ребёнок - МЧС Иркутской областиНакануне, вечером 16 февраля, в посёлке Мишелёвке Усольского района произошёл пожар в квартире 5-этажного дома, на котором погиб 6-летний ребёнок.
17.02.2018 МЧС Иркутской области
Смертельное ДТП в Иркутске: водитель Mitsubishi Legnum врезался в столб. Фото: группа "ДТП 38RUS". В Контакте. - Комсомольская правдаАвария произошла на улице Трактовая Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Жуткая авария произошла в ночь на 18 февраля в Иркутске.
18.02.2018 Комсомольская правда
Братчанин убил знакомую из-за пачки сигарет - Комсомольская правдаБлижайшие 6,5 лет он проведет в колонии строгого режима Андрей СИНЬКОВ @AndreySinkov Трагедией закончились пьяные посиделки с приятелями для жительницы Братска.
18.02.2018 Комсомольская правда