Каждый десятый убитый охотниками зверь был заражен трихинеллезом

Каждый десятый убитый охотниками зверь был заражен трихинеллезом
Фото: nashbratsk.ru


Сезон охоты в самом разгаре, и многие добытчики исправно снабжают семью и друзей дичью. Однако мясо лесных зверей может оказаться не только полезным и диетическим, но и опасным для жизни.

Нередко убитые животные оказываются зараженными паразитами – личинками трихинелл, которые проникают в мышечную ткань и поражают весь организм. Вызванное ими заболевание - трихинеллез - является настоящим «бичом» для медведей, однако нередко его возбудителей обнаруживают и при исследовании мяса домашних свиней, которые заражаются им от крыс и мышей. При этом личинки чрезвычайно устойчивы к перепадам температур – они остаются жизнеспособными даже после варки и глубокой заморозки мяса и, тем более, при его солении и копчении. Поэтому необходимо обязательно проверять дичь перед употреблением.

Напомним, трихинеллез – опасное паразитарное заболевание, способное привести к смерти человека. Заражение происходит при употреблении в пищу мяса больных животных. При этом самостоятельно определить, зараженное мясо или нет, невозможно – личинки трихинелл видны только под микроскопом.

Спустя 5-45 дней после проникновения паразитов в организм у человека повышается температура, появляется отек лица, мышечные и суставные боли, боли в животе, понос, высыпания на коже и кровоизлияния в конъюнктиву глаз. Возможные осложнения поражают сердце, легкие, мозг, печень и почки. Протекает трихинеллез в острой и хронической форме.

По данным экспертов Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории, личинки трихинелл были выявлены в 11-ти пробах мяса из 106-ти, исследованных в этом году. В четырех случаях речь идет о медвежатине. Специалисты сообщают, что в последние годы число зараженных трихинеллезом животных возросло. Как сообщают сотрудники ветнадзора, в Иркутской области им страдают 50% волков, 60% — лис и 12% — медведей.

интернет-портал «Город»


Фото: dpchas.com.ua

Вспышку гепатита А выявили в новосибирской школе №190 - Baikal24.Ru В Новосибирске в школе №190 в Академгородке выявили несколько случаев заболевания гепатитом А. Диагноз подтвердился у трех учеников, сообщает местное издание "Родные берега" со ссылкой на департамент образования.
Baikal24.Ru
Вирусная геморрагическая болезнь кроликов - Город Зима ВИРУСНАЯ ГЕМОРРАГИЧЕСКАЯ БОЛЕЗНЬ КРОЛИКОВ    Вирусная геморрагическая болезнь кроликов (ВГБК, геморрагическая пневмония кроликов, некротиче-ский гепатит) – высоко заразная, инфекционная болезнь,
Город Зима
Открытие книги 16+ - ЦБС города Братска Дорогие читатели, в библиотеке №4 появились новые книги. Пора открыть для себя новые миры, пережить захватывающие приключения, разгадать тайны и погрузиться в увлекательные истории!
ЦБС города Братска